Ada banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dengan membawa bekal makan siang setiap harinya. Selain menghemat pengeluaran, membawa bekal dengan menu makanan sehat dan bergizi juga dapat memberikan dampak positif pada kesehatan tubuh dan produktivitas kerja. Agar tidak bingung, yuk simak rekomendasi menu bekal kerja yang lezat, bervariasi, dan tetap menjaga kebutuhan nutrisi harian berikut ini.
Pentingnya Menu Bekal Kerja yang Praktis dan Bergizi
Tak hanya sekadar membuat perut terasa kenyang, berikut ini beberapa alasan pentingnya membawa menu bekal kerja yang praktis dan bergizi menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia:
1. Mempertahankan berat badan yang sehat dan mencegah obesitas.
2. Meningkatkan energi dan daya tahan tubuh berkat kandungan karbohidrat kompleks dan protein dari makanan bergizi.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sebab makanan bergizi kaya akan vitamin dan mineral penting bagi tubuh.
4. Meningkatkan kualitas tidur dan membantu menenangkan sistem saraf.
5. Mengonsumsi makanan bergizi dari menu bekal kerja yang dibawa juga dapat membantu meningkatkan produktivitas di tempat kerja, sehingga pekerjaan dapat diselesaikan tepat waktu.
12 Menu Bekal Kerja yang Sehat dan Bergizi
Menyusun menu bekal makan siang yang sehat, praktis, dan bergizi memang ada tantangannya sendiri. Namun hal ini harus dilakukan untuk menjaga stamina dan kesehatan tubuh selama beraktivitas di tempat kerja. Sebagai rekomendasinya, berikut ini beberapa menu makanan tinggi nutrisi yang bisa Anda simak.
1. Nasi goreng dengan telur mata sapi
Kombinasi nasi yang diolah dengan berbagai bumbu, disertai telur mata sapi yang gurih, menciptakan hidangan yang memikat selera. Nasi goreng ini tidak hanya memberikan energi melalui karbohidrat nasi, tetapi juga protein dari telur. Kesenangan rasa dan kemudahan dalam persiapannya menjadikan nasi goreng dengan telur mata sapi sebagai pilihan yang memuaskan untuk menu bekal kerja sehat dan bergizi.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Spesial
2. Mie goreng sayuran
Resep mie goreng sayuran juga terbilang sangat mudah. Mie goreng sayuran adalah alternatif yang segar dan sehat untuk pencinta mie yang mencari pilihan bekal yang bergizi. Dengan campuran mie yang kenyal dan sayuran berwarna-warni seperti wortel, kubis, dan kacang polong, hidangan ini memberikan kelezatan dan keanekaragaman nutrisi. Mie goreng sayuran tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga menyediakan serat, vitamin, dan mineral esensial dari sayuran.
3. Nasi kuning dengan ayam panggang
Nasi kuning yang kaya rempah memberikan aroma dan rasa yang khas, sementara ayam panggang memberikan protein tinggi yang esensial untuk menjaga energi dan memelihara otot. Dengan tambahan lauk sayuran atau acar sebagai pendamping, nasi kuning dengan ayam panggang adalah opsi bekal yang praktis dan memastikan keberagaman nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas sehari-hari dengan penuh semangat.
4. Nasi pecel sayuran
Nasi yang dihidangkan dengan bumbu pecel yang khas, dipadukan dengan beragam sayuran segar seperti kacang panjang, bayam, dan kecambah, menciptakan hidangan yang sehat dan lezat. Bumbu pecel, yang umumnya terbuat dari kacang tanah dan sambal, memberikan sentuhan gurih dan pedas yang memperkaya rasa nasi pecel. Hidangan ini tidak hanya menyuguhkan karbohidrat dari nasi, tetapi juga serat, vitamin, dan mineral dari sayuran.
5. Capcay sayur dan seafood
Kombinasi dari berbagai sayuran dan juga tambahan sumber protein seperti telur, daging ayam, maupun seafood membuat capcay kaya akan kandungan gizi seperti protein, vitamin C, kalsium fosfor, antioksidan, dan zat besi, sehingga baik dikonsumsi untuk mencegah gangguan pada mata, mencegah peradangan, meningkatkan imunitas tubuh, dan menjadi sumber energi bagi keluarga di rumah.
6. Pepes tahu ati ampela
Tak melulu daging sapi atau ayam, sumber protein lain yang juga sangat baik dikonsumsi adalah tahu. Selain harganya yang terjangkau, bahan masakan yang diolah dari kedelai ini mengandung nutrisi penting untuk tubuh seperti kalsium, mangan, fosfor, dan mineral lainnya. Dari tahu, kita bisa mengolahnya menjadi berbagai menu, salah satunya adalah pepes tahu yang diberi isian potongan ati ampela. Beberapa manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi tahu antara lain meningkatkan kekuatan tulang, menghambat pertumbuhan sel kanker, mengontrol gula darah, dan sebagai sumber tenaga, dan masih banyak lagi.
7. Oseng tempe
Selain tahu, tempe juga merupakan salah satu menu masakan andalan di setiap keluarga. Selain menggorengnya, Moms bisa membuat oseng tempe yang diberi campuran daun kemangi, bawang putih, bawang bombay, cabai, kecap, gula, dan garam. Mengonsumsi oseng tempe dapat mencegah osteoporosis, mencegah kanker, hingga mengontrol gula darah.
8. Ayam bumbu Bali
Anda pecinta makanan pedas? Maka ayam bumbu Bali bisa dijadikan sebagai menu bekal kerja yang lezat dan menyehatkan. Sebab daging ayam dikenal sebagai sumber protein hewani yang baik untuk tubuh. Bumbunya pun sangat mudah, mulai dari cabai rawit, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan juga ayam potong.
9. Tumis kangkung
Selain lauk yang berasal dari protein hewani maupun nabati, pastikan juga untuk melengkapi hidangan di rumah dengan aneka jenis sayuran ya, Moms. Salah satunya adalah tumis kangkung. Menu sehat yang satu ini dikenal mampu membantu menjaga kesehatan mata, mencegah diabetes, hingga kaya akan antioksidan.
10. Ayam bumbu kecap
Bisa dibilang bahwa ayam bumbu kecap atau yang dikenal juga dengan sebutan semur ayam menjadi menu favorit anak-anak karena rasanya yang manis, gurih, dan juga daging ayam yang lembut. Selain meningkatkan imunitas tubuh, manfaat lain yang dapat diperoleh dari mengonsumsi ayam adalah meningkatkan produksi sel darah merah hingga meningkatkan kekuatan tulang.
11. Sop ayam
Menu makanan sehat dan bergizi untuk bekal kerja selanjutnya adalah sop ayam. Selain enak dan sehat, bahan membuat sup ayam pun mudah didapat dan cara memasaknya juga tidak memakan waktu yang lama. Apalagi dengan kehadiran kaldu ayam instan yang mempermudah proses memasak. Dalam semangkuk sop ayam mengandung vitamin C, vitamin A, antioksidan, dan mineral dari sayuran seperti kubis, wortel, kentang, daun bawang, dan juga potongan ayam di dalamnya.
Baca Juga: 7 Tips Membuat Sup Bakso Gurih Berkaldu
12. Tumis brokoli daging ayam
Seperti anjuran WHO, kita harus banyak mengonsumsi sayuran hijau saat menjalankan diet sehat. Salah satu menu yang bisa Moms coba adalah tumis brokoli yang kaya akan vitamin C, karbohidrat, dan serat yang dapat membantu menjaga kadar gula darah dan melancarkan pencernaan.
Masako® untuk Bumbu Menu Bekal
Agar menu bekal kerja yang Anda buat memiliki rasa yang lezat, pastikan untuk menambahkan bumbu masak instan seperti Masako® Rasa Ayam dan Rasa Sapi saat memasak. Baik Masako® Rasa Ayam maupun Rasa Sapi terbuat dari daging ayam dan sapi asli dan dicampur dengan rempah pilihan, sehingga menghasilkan rasa kaldu yang kuat dan bisa membuat hidangan semakin lezat. Tak hanya itu saja, salah satu produk ajinomoto ini juga memiliki kelebihan lain, seperti:
1. Terbuat dari garam beryodium, sehingga lebih sehat.
2. Kandungan garam dalam semua varian Masako® sudah mengikuti Angka Kecukupan Gizi (AKG) di Indonesia yang direkomendasikan, yaitu <1500 mg per hari. Khusus untuk Masako® Rasa Ayam Gurih Pas, kandungan garamnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan dua varian lainnya.
3. Ketiga varian Masako® cocok digunakan untuk segala hidangan favorit keluarga.
4. Membantu memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh untuk mendukung sistem pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
