Masako

Begitu pentingnya mengonsumsi makanan sehat untuk mendukung kesehatan tubuh, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Beberapa manfaat yang akan dirasakan antara lain menjaga kesehatan kulit, gigi, dan mata; meningkatkan kekuatan otot; serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Tak cukup hanya dengan berolahraga rutin setiap hari, mengonsumsi menu makanan sehat dan bergizi juga merupakan salah satu gaya hidup sehat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh keluarga.

Bukan hanya sekadar membuat perut merasa kenyang, melalui makanan bergizi inilah kita bisa memastikan bahwa kebutuhan gizi keluarga terpenuhi dengan baik. Untuk mengetahui apa saja menu makanan sehat yang mudah dibuat di rumah dan beragam manfaatnya bagi keluarga, yuk simak penjelasannya berikut ini!

Manfaat Mengonsumsi Makanan Sehat

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menjelaskan bahwa hidup sehat berawal dari apa yang ada di atas piring makan kita.

Hal ini diperkuat dengan penjelasan mengenai beberapa manfaat mengonsumsi menu makanan sehat dan bergizi sehat menurut Centers for Disease Control and Prevention baik bagi anak-anak maupun orang dewasa berikut ini:

1. Manfaat Mengonsumsi Makanan Sehat pada Anak-Anak

Makanan sehat dan bergizi berkaitan erat dengan proses tumbuh kembang anak, terutama anak usia sekolah. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa dirasakan oleh anak-anak jika mengonsumsi makanan sehat setiap harinya:

Menjaga kesehatan kulit, gigi, dan mata.
Meningkatkan kesehatan dan kekuatan otot.
Membantu mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat dan mencegah obesitas pada anak-anak.
Memperkuat tulang.
Mendukung proses perkembangan otak.
Mendukung pertumbuhan yang sehat.
Meningkatkan kekebalan tubuh dan fungsi sistem pencernaan.

2. Manfaat Mengonsumsi Makanan Sehat pada Orang Dewasa

Semakin bertambahnya usia, maka makin menurun pula sistem metabolisme tubuhnya. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa dirasakan oleh orang dewasa jika sehari-hari mengonsumsi menu makanan sehat:

Membantu menjaga fungsi tubuh dan kesehatan organ dalam, sehingga orang dewasa hidup lebih lama.
Menjaga kesehatan kulit, gigi, dan mata.
Meningkatkan kesehatan dan kekuatan otot.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tidak mudah sakit.
Memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.
Mendukung kehamilan dan menyusui yang sehat.
Membantu fungsi sistem pencernaan.
Membantu mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat.

Jenis Makanan Sehat dan Bergizi Menurut Isi Piringku Kemenkes RI

Agar bekal Moms tidak hanya praktis tapi juga memenuhi prinsip makanan bergizi seimbang, pastikan setiap kotak bekal mengandung komponen berikut:

Sumber karbohidrat: nasi, kentang, jagung, roti, atau umbi-umbian sebagai energi utama.
Protein hewani: ayam, ikan, telur, daging sapi, atau susu untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Protein nabati: tahu, tempe, kacang-kacangan, dan olahannya untuk melengkapi kebutuhan protein.
Sayuran: bayam, kangkung, brokoli, wortel, labu, dan lainnya untuk vitamin, mineral, dan serat.
Buah-buahan: jeruk, apel, pepaya, pisang, semangka, dan mangga sebagai sumber vitamin dan antioksidan.

Dengan kombinasi ini, Moms bisa menciptakan menu makanan sehat dan bergizi yang sesuai pedoman Isi Piringku.

Pentingnya Memenuhi Angka Kebutuhan Gizi Harian

Selain variasi makanan, Moms perlu memperhatikan angka kebutuhan gizi agar energi dan nutrisi tercukupi. Berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) 2020, orang dewasa rata-rata membutuhkan:

Energi: sekitar 2.000–2.500 kalori per hari
Protein: 56–65 gram per hari
Lemak: 67–75 gram per hari
Karbohidrat: 300–400 gram per hari
Serat: minimal 30 gram per hari

Dengan memahami kebutuhan kalori per hari, Moms bisa mengatur porsi bekal agar tidak berlebihan atau kurang, sehingga tetap sehat dan bertenaga sepanjang hari.

10 Menu Makanan Sehat dan Bergizi

Untuk membantu Moms memenuhi kebutuhan gizi keluarga dengan baik, berikut ini beberapa ide makanan sehat yang mudah dibuat dan tentunya memiliki rasa yang sangat lezat!

1. Sop ayam

Menu makanan sehat dan bergizi serta mudah dibuat yang pertama adalah sop ayam. Selain enak dan sehat, bahan membuat sup ayam pun mudah didapat dan cara memasaknya juga tidak memakan waktu yang lama. Dalam semangkuk sop ayam mengandung vitamin C, vitamin A, antioksidan, dan mineral dari sayuran seperti kubis, wortel, kentang, daun bawang, dan juga potongan ayam di dalamnya. Gunakan Masako® Rasa Ayam agar kaldu ayamnya gurih pas dan cocok untuk hidangan sehat setiap hari.

2. Capcay sayur dan seafood

Capcay merupakan makanan sehat yang mudah dibuat karena di dalamnya terdiri dari banyak sayuran dan juga tambahan sumber protein seperti telur, daging ayam, maupun seafood. Bahan inilah yang membuat capcay kaya akan kandungan gizi seperti protein, vitamin C, kalsium fosfor, antioksidan, dan zat besi, sehingga baik dikonsumsi untuk mencegah gangguan pada mata, mencegah peradangan, meningkatkan imunitas tubuh, dan menjadi sumber energi bagi keluarga di rumah. Tambahkan Masako® Rasa Jamur agar cita rasa sayur dan udangnya seimbang, gurih alami tanpa terlalu asin.

3. Pepes tahu ati ampela

Tak melulu daging sapi atau ayam, sumber protein lain yang juga sangat baik dikonsumsi adalah tahu. Selain harganya yang terjangkau, bahan masakan yang diolah dari kedelai ini mengandung nutrisi penting untuk tubuh seperti kalsium, mangan, fosfor, dan mineral lainnya. Dari tahu, kita bisa mengolahnya menjadi berbagai menu, salah satunya adalah pepes tahu yang diberi isian potongan ati ampela. Beberapa manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi tahu antara lain meningkatkan kekuatan tulang, menghambat pertumbuhan sel kanker, mengontrol gula darah, dan sebagai sumber tenaga, dan masih banyak lagi. Supaya rasanya makin mantap, tambahkan Masako® Rasa Sapi. Kaldu sapinya memperkuat rasa daging tanpa perlu banyak bumbu tambahan.

4. Ayam bumbu Bali

Keluarga Anda pecinta makanan pedas? Maka ayam bumbu Bali bisa dijadikan sebagai menu makanan sehat sehari-hari yang lezat dan menyehatkan. Sebab daging ayam dikenal sebagai sumber protein hewani yang baik untuk tubuh. Bumbunya pun sangat mudah, mulai dari cabai rawit, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan juga ayam potong. Dengan Masako® Rasa Ayam, bumbu cabai dan rempahnya jadi lebih menyatu dan gurih. Hasilnya, pedasnya nendang tapi tetap pas di lidah keluarga.

5. Tumis kangkung

Selain lauk yang berasal dari protein hewani maupun nabati, pastikan juga untuk melengkapi hidangan di rumah dengan aneka jenis sayuran ya, Moms. Salah satunya adalah tumis kangkung. Menu sehat yang satu ini dikenal mampu membantu menjaga kesehatan mata, mencegah diabetes, hingga kaya akan antioksidan. Tambahkan Masako® Rasa Jamur agar rasa kangkung tetap segar dengan sentuhan gurih alami dari jamur. Pas banget untuk menu harian yang praktis dan bergizi.

6. Ayam bumbu kecap

Bisa dibilang bahwa ayam bumbu kecap atau yang dikenal juga dengan sebutan semur ayam menjadi menu favorit anak-anak karena rasanya yang manis, gurih, dan juga daging ayam yang lembut. Selain meningkatkan imunitas tubuh, manfaat lain yang dapat diperoleh dari mengonsumsi ayam adalah meningkatkan produksi sel darah merah hingga meningkatkan kekuatan tulang. Semur ayam favorit keluarga akan makin lezat jika dimasak dengan Masako® Rasa Ayam. Rasanya manis-gurih seimbang, pas untuk anak-anak dan cocok sebagai menu makan malam keluarga.

7. Bubur ayam

Bingung dengan menu sarapan sehat di rumah? Cobalah untuk membuat bubur ayam sendiri. Moms bisa menggunakan nasi sisa yang masih bisa dimakan, lalu haluskan menggunakan blender agar tidak terlalu lama menunggunya hingga menjadi bubur. Tambahkan dengan sedikit santan dan diberi bumbu sesuai selera. Setelah buburnya jadi, Moms bisa menambahkan topping seperti daging ayam suwir, telur rebus, dan juga bawang goreng yang membuat bubur ayam semakin lezat. Sangat cocok untuk menambah energi Si Kecil berkat daging ayam dan telur yang merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Sarapan sehat tak lengkap tanpa bubur ayam hangat. Gunakan Masako® Rasa Light untuk kaldu yang ringan dan gurih pas. Cocok buat energi pagi tanpa rasa asin berlebih.

8. Oseng tempe

Selain tahu, tempe juga merupakan salah satu menu masakan andalan di setiap keluarga. Selain menggorengnya, Moms bisa membuat oseng tempe yang diberi campuran daun kemangi, bawang putih, bawang bombay, cabai, kecap, gula, dan garam. Mengonsumsi oseng tempe dapat mencegah osteoporosis, mencegah kanker, hingga mengontrol gula darah. Oseng tempe jadi lebih istimewa saat ditambah Masako® Rasa Jamur. Rasa jamur yang ringan membuat tempe dan kemangi tetap menonjol. Menu sederhana ini bisa jadi lauk sehat rendah lemak yang mengenyangkan.

9. Soto ayam

Memutuskan untuk di rumah saja saat akhir pekan? Maka Moms bisa menghangatkan suasana dengan menyajikan menu makanan sehat dan bergizi seperti soto ayam. Kandungan bahan seperti daging ayam, kecambah, telur rebus, dan juga kuah yang gurih tentunya akan sangat menggugah selera dan pastinya dapat menjadi sumber energi bagi keluarga. Tambahkan Masako® Rasa Ayam untuk kaldu yang lebih gurih dan harum. Lezat, hangat, dan menambah semangat makan keluarga.

10. Rendang daging

Selanjutnya, Moms juga bisa menyajikan rendang sebagai menu makanan keluarga. selain memiliki rasa yang lezat, rendang merupakan menu makanan yang mengandung protein hewani sehingga bisa membantu pertumbuhan dan penggantian sel tubuh yang rusak. Rendang yang kaya rempah makin mantap dengan Masako® Rasa Sapi. Kaldu sapinya memperkuat aroma dan rasa daging tanpa harus menambah banyak garam. Sajikan sesekali sebagai menu istimewa keluarga.

Nah, dari beberapa ide menu makanan sehat dan bergizi di atas, Moms bisa mulai menyusun menu makanan sehat seminggu, deh.

Selain memilih bahan masakan dengan kualitas yang baik, jangan lupa juga untuk menambahkan Masako® ayam maupun sapi sebagai salah satu bumbu yang akan membuat masakan semakin lezat ya, Moms.

Masako® merupakan penyedap rasa berupa bumbu kaldu yang dibuat dengan ekstrak daging sapi maupun ayam berkualitas, bumbu dan rempah pilihan yang diolah menggunakan teknologi tinggi, sehingga menghasilkan kaldu spesial seperti buatan rumah. Sangat cocok untuk citarasa keluarga Indonesia.

10 Menu Makanan Sehat dan Bergizi yang Mudah Dibuat