Sama halnya dengan penderita kolesterol, orang-orang yang menderita diabetes juga perlu menerapkan pola hidup sehat dan memerhatikan asupan makanan sehari-hari. Agar tidak semakin parah, yuk simak penjelasan mengenai menu untuk diabetes yang bisa Anda konsumsi setiap harinya berikut ini.
Pentingnya Menjaga Kadar Gula Darah Bagi Penderita Diabetes
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menjelaskan bahwa diabetes adalah penyakit dengan kadar gula darah tinggi di dalam tubuh. Kondisi ini memengaruhi kemampuan tubuh dalam mengatur gula dara dengan baik. Agar dapat mengendalikan kadar gula darah, penderita diabetes harus mulai menerapkan pola hidup sehat dengan baik, terutama konsumsi makanan bergizi seimbang setiap harinya dengan memerhatikan jadwal, jumlah, dan jenis makanan yang tepat.
Jadwal makan yang teratur bertujuan untuk mengurangi beban kerja tubuh agar tidak terlalu berat dalam mencerna atau menyerap nutrisi dalam makanan. Hal ini juga melatih perut atau lambung dapat merasakan lapar di waktu yang sudah ditentukan. Selain jadwal, penting juga untuk mengatur porsi dan jenis makanan yang dikonsumsi setiap harinya sesuai dengan jumlah kalori dan kebutuhan protein, lemak, karbohidrat, dan gizi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.
Berikut ini pentingnya menjaga kadar gula darah melalui konsumsi menu untuk penderita diabetes.
1. Mencegah penyakit jantung, stroke, gangguan ginjal, kerusakan saraf neuropati, masalah mata, dan sirkulasi darah.
2. Meningkatkan kualitas hidup dan menjaga kesehatan baik fisik maupun emosional.
3. Mengurangi risiko hipoglikemia atau gula darah terlalu rendah.
4. Meningkatkan harapan hidup penderita diabetes.
5. Mengurangi risiko infeksi yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
6. Mengurangi rasa tidak nyaman seperti rasa haus yang berlebihan, sering buang air kecil, kelelahan, dan kesemutan pada tangan serta kaki.
7. Mengendalikan nafsu makan dan mengurangi risiko kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.
Menu untuk Penderita Diabetes
Mengingat bahwa kadar gula darah akan meningkat drastis setelah mengonsumsi makanan tertentu, maka penting untuk memerhatikan menu penderita diabetes. Penderita diabetes juga harus mengenali jenis bahan makanan yang tepat untuk mengendalikan kadar gula darah, seperti membatasi asupan karbohidrat, mengurangi makanan tinggi lemak, dan membatasi konsumsi gula serta garam.
10 Rekomendasi Menu untuk Penderita Diabetes
Dalam menjalani diet diabetes, berikut ini beberapa rekomendasi menu untuk menurunkan gula darah yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes.
1. Sayuran Berdaun Hijau
Bayam, kale, kangkung, dan selada sangat kaya akan serat dan memiliki indeks glikemik rendah. Bisa diolah menjadi tumisan, salad, atau bahan dalam smoothie.
2. Sayuran Warna-Warni
Brokoli, wortel, tomat, paprika, dan kubis merah kaya akan nutrisi dan serat yang baik bagi penderita diabetes.
3. Kacang-Kacangan
Almond, kenari, mete, dan kacang merah adalah pilihan camilan sehat yang juga merupakan sumber protein dan serat yang baik.
4. Buah-Buahan Segar
Apel, pir, stroberi, dan jeruk dapat dikonsumsi dalam porsi terbatas. Hindari buah dengan indeks glikemik tinggi seperti semangka.
5. Ikan Berlemak
Salmon, makarel, dan sarden memiliki asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung. Pilih metode memasak yang sehat seperti mengukus atau memanggang.
6. Daging Merah Tanpa Lemak dan Ayam Tanpa Kulit
Memilih daging bebas lemak dan daging unggas tanpa kulit dapat membantu menjaga kadar gula darah.
7. Telur
Sebagai sumber protein berkualitas tinggi, telur dapat menjadi alternatif menu sehat untuk penderita diabetes.
8. Produk Gandum Utuh
Roti gandum, beras merah, dan oatmeal rendah gula adalah pilihan baik untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat.
9. Produk Susu Rendah Lemak
Susu rendah lemak, susu almond, dan susu kedelai merupakan pilihan produk susu yang lebih sehat.
10. Minyak Zaitun
Untuk menumis, ganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun sebagai alternatif yang lebih sehat.
7 Tips Memilih Menu Untuk Penderita Diabetes
Memilih menu untuk penderita diabetes merupakan hal yang penting untuk dilakukan untuk menjaga gula darah sekaligus mencegah terjadinya komplikasi. Berikut adalah beberapa tips yang bisa disimak.
1. Memahami asupan karbohidrat, karena kandungan inilah yang berdampak langsung pada gula darah. Jenis karbohidrat yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah gandum utuh, sayuran, dan buah-buahan. Hindari makanan yang mengandung tepung dan gula, ya!
2. Mengenali indeks glikemik yang mengukur bagaimana makanan dapat memengaruhi gula darah. Makanan dengan indeks glikemik yang rendah dan aman dikonsumsi adalah gandum utuh dan sayuran berdaun hijau. Sebaliknya, makanan olahan dan makanan manis memiliki indeks glikemik tinggi.
3. Memerhatikan porsi makan. Hindari makan terlalu banyak dalam satu waktu.
4. Memilih sumber protein sehat, seperti daging tanpa lemak, ikan berlemak, telur, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak.
5. Hindari makanan dan minuman yang mengandung gula tambahan.
6. Memilih lemak sehat, seperti minyak zaitun.
7. Minum air secukupnya.
Agar menu penderita diabetes tetap lezat saat dinikmati, Anda bisa menambahkan Masako® sebagai salah satu bumbu penyedap tambahannya. Masako® hadir dalam tiga varian rasa, yaitu Masako® Rasa Ayam, Masako® Rasa Sapi, dan Masako® Rasa Ayam Gurih Pas. Tak perlu khawatir, sebab ketiga varian ini sudah mengandung garam beriodium dengan takaran sesuai dengan AKG yang direkomendasikan, yaitu <1500 mg per hari, sehingga dapat membantu mengurangi konsumsi garam karena kita tidak perlu menambahkan garam lagi saat memasak.
Khusus untuk Masako® Rasa Ayam Gurih Pas memiliki kandungan garam lebih sedikit dibanding dua varian lainnya, namun tetap dapat memberikan rasa gurih yang pas sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Sementara inovasi kaldu ayam Lebih Lezat dari Masako® Rasa Ayam hadir dengan inovasi baru, dibuat dengan daging ayam utuh sehingga menghasilkan inovasi rasa kaldu yang lebih lezat, seperti kaldu buatan sendiri di rumah. Dan, Masako® Rasa Sapi hadir dengan inovasi baru, dibuat dengan daging sapi berkualitas sehingga menghasilkan inovasi rasa kaldu yang lebih lezat, seperti kaldu buatan sendiri di rumah.
Ketiganya dapat melezatkan masakan spesial keluarga dengan cara yang praktis. Yuk, lengkapi semua varian Masako® agar hidangan semakin lezat!
