Daging slice adalah potongan tipis daging sapi yang populer untuk berbagai masakan modern. Selain praktis, daging slice mudah diolah menjadi hidangan lezat. Untuk Moms yang ingin mencoba aneka olahan daging sapi dengan daging slice, yuk kita bahas apa itu daging slice, tips marinasi, dan rekomendasi menu yang bisa Moms buat di rumah!
Apa Itu Daging Slice?
Daging slice adalah potongan tipis dari bagian daging sapi seperti sirloin, tenderloin, atau brisket. Potongan tipis ini memudahkan proses memasak karena cepat matang dan empuk.
Bagian Daging Sapi yang Cocok
- Sirloin: Tekstur empuk, cocok untuk grill atau tumis.
- Tenderloin: Bagian paling lembut, ideal untuk steak tipis.
- Brisket: Lebih berlemak, cocok untuk hotpot atau sukiyaki.
Daging Slice Apakah Perlu Dicuci?
Pertanyaan ini sering muncul. Jawabannya: tidak perlu dicuci jika daging sudah dikemas higienis. Cukup keluarkan dari kemasan dan langsung olah agar kualitas dan tekstur tetap terjaga.
5 Tips Marinasi Daging Slice
Agar rasa lebih mantap, Moms bisa melakukan marinasi:
- Gunakan bumbu sederhana, seperti kecap asin, bawang putih, dan sedikit minyak.
- Tambahkan Masako® Rasa Sapi: untuk rasa gurih kaldu yang pas.
- Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Simpan di kulkas jika marinasi lebih dari 1 jam.
- Jangan terlalu lama agar daging tidak berubah tekstur.
7 Menu Olahan Daging Slice
Berikut ide olahan daging slice yang praktis untuk menu rumahan sehari-hari:
1. Beef Teriyaki
Irisan daging dimasak dengan saus teriyaki yang manis gurih. Tambahkan bawang bombay untuk aroma khas. Jangan lupa Masako® Rasa Sapi agar rasa kaldu lebih mantap. Sajikan dengan nasi hangat untuk bekal atau makan malam keluarga.
2. Sukiyaki
Hidangan Jepang yang populer ini menggunakan daging slice direbus bersama sayuran seperti sawi, jamur, dan tahu dalam kuah kaldu. Gunakan Masako® Rasa Sapi untuk kuah yang gurih sempurna. Cocok disantap saat cuaca dingin.
3. Beef Bulgogi
Olahan khas Korea ini memadukan daging slice dengan marinasi kecap manis, bawang putih, dan sedikit gula. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap, lalu tumis hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan kimchi untuk sensasi berbeda.
4. Tumis Daging Slice Brokoli
Perpaduan daging dan sayuran yang sehat. Tumis bawang putih, masukkan daging slice, lalu tambahkan brokoli. Beri sedikit kecap asin dan Masako® Rasa Sapi agar rasa asinnya pas. Menu ini cocok untuk bekal kantor.
5. Beef Roll Sayuran dan Jamur
Gulung daging slice dengan wortel dan buncis atau jamur, kemudian panggang atau tumis hingga matang. Sajikan dengan saus teriyaki atau saus tiram. Tambahkan Masako® Rasa Sapi agar rasa lebih kaya. Menu ini cantik untuk bekal dan acara spesial.
6. Hotpot Daging Slice
Masakan berkuah dengan aneka sayuran, jamur, dan tahu yang direbus bersama daging slice. Kuah kaldu bisa Moms buat dengan Masako® Rasa Sapi agar gurih pas. Cocok untuk makan bersama keluarga di akhir pekan.
7. Stir Fry Daging Slice Paprika
Tumis daging slice dengan paprika merah dan hijau untuk rasa segar dan warna menarik. Tambahkan bawang bombay dan sedikit saus tiram. Beri Masako® Rasa Sapi agar rasa gurihnya lebih mantap. Menu ini praktis dan kaya nutrisi.
Masako® untuk Rasa Gurih yang Pas
Untuk hasil lebih lezat, Moms bisa menambahkan Masako® Rasa Sapi yang cocok untuk semua olahan daging slice. Untuk rasa yang lezat dan gurihnya pas tambahkan Masako® Rasa Sapi. Kandungan garam beryodium yang sesuai dengan Angka Kecukupan Gizi (AKG) di Indonesia.
Daging slice adalah pilihan praktis untuk aneka olahan daging sapi yang lezat. Dengan tips marinasi dan menu di atas, Moms bisa menghadirkan hidangan spesial untuk keluarga. Jangan lupa tambahkan Masako® Rasa Sapi agar rasa gurihnya pas dan masakan jadi lebih istimewa.
