Moms, pernah dengar istilah fusion food? Tren kuliner ini lagi hits karena menggabungkan dua atau lebih budaya makanan menjadi satu hidangan unik. Selain sebagai sarana eksperimen, fusion food adalah cara kreatif untuk menghadirkan rasa baru yang tetap memanjakan lidah.
Nah, yuk kita bahas lebih dalam tentang apa itu fusion food, jenis-jenisnya, dan contoh fusion food Indonesia yang bisa Moms coba di rumah!
Apa Itu Fusion Food?
Fusion food adalah perpaduan teknik memasak, bahan, atau cita rasa dari dua budaya kuliner berbeda. Misalnya, menggabungkan masakan khas Indonesia dengan sentuhan Barat atau Asia lainnya.
Hasilnya? Hidangan yang inovatif, lezat, dan bikin penasaran. Konsep ini populer karena fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Jenis-Jenis Fusion Food
Beberapa jenis fusion food yang populer, yakni:
Asian Fusion
Menggabungkan kuliner Asia, seperti Jepang, Korea, dan Thailand. Contoh: sushi dengan sambal matah khas Bali.
Western Fusion
Perpaduan masakan Barat dengan bumbu lokal. Misalnya, pasta yang diberi saus rendang.
Modern Fusion
Menggunakan teknik modern seperti plating artistik untuk masakan tradisional.
Traditional–Modern Fusion
Memadukan resep klasik dengan bahan modern, contohnya burger dengan sambal ijo.
Street Food Fusion
Jajanan kaki lima yang dikreasikan dengan gaya internasional, seperti martabak dengan topping keju mozzarella.
Fine Dining Fusion
Hidangan fusion yang disajikan elegan di restoran premium, misalnya rendang wagyu steak.
Contoh Fusion Food Indonesia
Indonesia punya banyak kreasi fusion yang bikin bangga. Berikut beberapa ide yang bisa Moms coba:
- Rendang Pasta: Pasta Italia dipadukan dengan saus rendang khas Minang. Gurih, pedas, dan creamy!
- Sushi Sambal Matah: Sushi Jepang diberi topping sambal matah segar. Perpaduan pedas dan segar yang unik.
- Pizza Rendang: Pizza dengan topping rendang dan keju mozzarella. Cocok untuk keluarga yang suka rasa bold.
- Korean Fried Chicken Bumbu Rica: Ayam goreng ala Korea dilumuri bumbu rica pedas khas Manado. Super menggugah selera!
- Burger Sambal Ijo: Burger daging sapi dengan sambal ijo sebagai saus. Sensasi pedas yang bikin nagih.
Masako® Bumbu Masak Indonesia
Supaya fusion food Moms tetap punya sentuhan bumbu masak Indonesia, jangan lupa tambahkan Masako®. Bumbu kaldu ini praktis dan bikin masakan Moms lebih lezat. Ada empat varian yang bisa Moms pilih:
Masako® Rasa Ayam
Cocok untuk menu berbasis ayam dan sayuran. Gurihnya pas, terbuat dari daging ayam asli pilihan.
Masako® Rasa Sapi
Pilihan terbaik untuk menu berbasis sapi dan sayuran, memberikan rasa kaldu sapi yang kaya dan lezat, terutama untuk masakan berkuah.
Masako® Rasa Jamur
Alternatif sehat dari bahan nabati, cocok untuk menu berbasis seafood (termasuk ikan) dan sayuran. Dibuat dari tiga jenis jamur asli, yaitu jamur kancing, tiram, dan shitake; dengan rasa gurih alami tanpa tambahan MSG.
Masako® Light
Varian rendah garam dengan 25% lebih sedikit natrium dibandingkan varian lainnya, tetap gurih dan lezat untuk Moms yang ingin masak lebih sehat.
Dengan Masako®, Moms bisa menyajikan fusion food yang lezat, praktis, dan tetap bercita rasa Indonesia. Harga terjangkau dan kemasan praktis membuatnya jadi pilihan tepat untuk dapur Moms.
Fusion food bukan hanya tren, tapi cara seru untuk mengeksplorasi rasa. Dengan menggabungkan masakan khas Indonesia dan sentuhan internasional, Moms bisa menciptakan hidangan kreatif yang disukai keluarga.
Jangan lupa tambahkan Masako® agar rasa gurih pas selalu hadir di setiap kreasi Moms. Yuk, mulai coba resep fusion food favorit Moms hari ini!
