Ikan dori, yang sering kali menjadi pilihan utama dalam berbagai menu masakan, terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang ringan. Meskipun mungkin belum sepopuler ikan lain seperti salmon atau tuna, ikan dori memiliki segudang manfaat kesehatan yang layak untuk diperkenalkan.
Selain mudah diolah, ikan ini juga kaya akan nutrisi yang penting untuk tubuh, menjadikannya pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menjaga pola makan sehat.
Namun, tahukah Moms sebenarnya ikan dori ikan apa? Berikut ini kita akan mengulas tentang ikan dori secara lengkap berikut ini.
Perbedaan Ikan Dori dan Patin
Ikan dori sering kali disalahartikan sebagai ikan patin dikarenakan penampilan dan tekstur dagingnya yang serupa. Ikan dori sebenarnya adalah jenis ikan yang berasal dari laut dengan nama ilmiah John Dory (Zeus faber), sementara ikan patin adalah jenis ikan air tawar yang biasa ditemukan di sungai-sungai. Salah satu ciri khas ikan dori adalah warna kulitnya yang keperakan dan memiliki tubuh yang lebih pipih dibandingkan dengan ikan patin.
Tidak hanya berbeda dari segi habitatnya, ikan dori juga memiliki rasa yang cenderung lebih ringan dan daging yang lebih kokoh dibandingkan ikan patin yang biasanya lebih berminyak. Hal ini menjadikan ikan dori sebagai pilihan favorit dalam berbagai olahan masakan, baik di restoran mewah maupun dapur rumah.
Kandungan Nutrisi Ikan Dori dan Manfaat Kesehatannya
Nah, setelah mengetahui ikan dori ikan apa, kini saatnya Moms mengetahui kandungan nutrisi yang ada di ikan dori. Ikan dori kaya akan berbagai nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, Moms. Beberapa di antaranya adalah:
1, Protein: Ikan dori merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
2. Omega-3: Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan dori sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.
3. Vitamin D: Membantu dalam penyerapan kalsium dan fosfor, penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
4. Vitamin B12: Penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi saraf yang optimal.
5. Mineral: Seperti selenium dan magnesium yang berkontribusi pada fungsi sistem kekebalan tubuh dan kesehatan sel secara keseluruhan.
Konsumsi rutin ikan dori dapat membantu Moms dan keluarga tetap sehat dan bertenaga. Manfaatnya mencakup pencegahan penyakit jantung, peningkatan fungsi otak, serta menjaga kesehatan tulang dan kulit.
Tips Mengolah Ikan Dori agar Lebih Enak dan Sehat
Agar Moms bisa menikmati ikan dori dengan rasa yang maksimal dan tetap sehat, berikut beberapa tips mengolah ikan dori yang bisa dicoba di rumah:
1. Pastikan ikan yang Moms beli masih segar. Ikan dori yang segar memiliki mata yang jernih dan kulit yang cerah.
2. Untuk menghilangkan bau amis, rendam ikan dori dalam air perasan lemon atau jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dimasak.
3. Daripada harus digoreng, Moms bisa memilih teknik memasak yang lebih sehat seperti memanggang, menumis dengan sedikit minyak, atau mengukus.
4. Agar rasanya lebih enak, bumbui ikan dori dengan rempah-rempah sehat seperti bawang putih, jahe, dan merica.
Gunakan Masako® Rasa Jamur untuk Hidangan Ikan Dori
Salah satu cara untuk membuat hidangan ikan dori semakin lezat adalah dengan menambahkan penyedap rasa yang tepat. Moms bisa mencoba menggunakan Masako® Rasa Jamur saat memasak ikan dori. Masako® Rasa Jamur dibuat dengan 3 jenis jamur pilihan, jamur shitake, jamur kancing, dan jamur tiram yang menghasilkan rasa dan aroma kaldu jamur lezat serta rasa gurih yang pas.
Cara penggunaannya pun sangat mudah. Moms hanya perlu menaburkan Masako® Rasa Jamur ke dalam cairan bumbu atau langsung ke permukaan ikan sebelum dimasak. Tidak hanya menambah rasa, Masako® Rasa Jamur juga mengandung nutrisi yang pastinya aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga.
Mengenal ikan dori ikan apa, kandungan nutrisinya, hingga tips mengolahnya tentu sangat bermanfaat bagi Moms yang ingin menyajikan hidangan terbaik untuk keluarga. Dengan memilih ikan dori, kita tidak hanya mendapatkan kelezatan, tetapi juga berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Jangan lupa, tambahkan Masako® Rasa Jamur untuk menambah cita rasa masakan, ya Moms!
