Moms, pernah dengar tentang Mie Bangladesh? Meskipun namanya terkesan asing, kuliner yang satu ini justru populer di Indonesia, lho! Mie Bangladesh adalah hidangan mie yang sedang viral dan banyak dicari, terutama di kota Medan.
Penasaran dengan mie Bangladesh itu apa dan bagaimana cita rasanya? Di bawah ini, Moms akan menemukan jawabannya! Kita akan membahas asal-usul, kelezatan, dan bumbu unik yang membuat Mie Bangladesh begitu istimewa. Yuk, simak artikelnya sampai habis!
Asal Usul dan Kelezatan Mie Bangladesh
Mie Bangladesh adalah hidangan mie yang dimasak dengan bumbu khas Bangladesh. Tapi, ternyata, meskipun namanya Mie Bangladesh, hidangan ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan negara Bangladesh, Moms!
Konon, nama Mie Bangladesh berasal dari sebuah warung mie di Medan yang pemiliknya bernama "Bang Lades". Ada juga yang mengatakan nama ini berasal dari salah satu tempat makan mie legendaris di Lhokseumawe, Aceh.
Menariknya, meskipun namanya Mie Bangladesh, hidangan ini justru menggunakan bumbu rempah yang serupa dengan yang ada pada mie Aceh, bukan bumbu khas Bangladesh seperti yang mungkin Moms bayangkan. Bumbu-bumbu tersebut dicampur dengan bumbu instan dari mie yang digunakan, kemudian ditumis hingga matang dan menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat.
Mie Bangladesh biasanya disajikan dengan telur setengah matang, sayuran seperti sawi dan tauge, serta kuah yang tidak terlalu banyak. Cita rasa mie ini sangat unik, perpaduan gurih, pedas, dan sedikit manis.
Bumbu yang Digunakan dalam Mie Bangladesh
Racikan bumbu Mie Bangladesh ini unik, lho, Moms! Mie Bangladesh diracik dengan memadukan bumbu bawaan mie instan dan bumbu rempah khas Aceh, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan berbeda. Beberapa bumbu yang umumnya digunakan antara lain:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Kunyit
- Jahe
- Ketumbar
- Jintan
- Merica
- Kemiri
Bumbu-bumbu tersebut dihaluskan, kemudian ditumis dengan sedikit minyak. Setelah harum, tambahkan air, bumbu instan dari mie, dan mie yang sudah direbus. Masak hingga mie matang dan bumbunya meresap.
Untuk menambah cita rasa yang lebih otentik, Moms bisa menambahkan Masako® Rasa Ayam atau Masako® Rasa Sapi ke dalam bumbu mie Bangladesh. Masako® Rasa Ayam atau Rasa Sapi dibuat dari bumbu ekstrak daging ayam dan sapi berkualitas dengan kombinasi bumbu rempah pilihan yang pas.
Perbedaan Mie Bangladesh dengan Mie Aceh
Meskipun sama-sama menggunakan bumbu rempah khas Aceh, ada beberapa perbedaan antara Mie Bangladesh dengan Mie Aceh, yaitu:
- Jenis mie: Mie Bangladesh menggunakan mie instan, sedangkan Mie Aceh menggunakan mie kuning basah yang lebih tebal.
- Kuah: Mie Bangladesh memiliki kuah yang lebih sedikit dan kental, sedangkan Mie Aceh memiliki kuah yang lebih banyak dan encer.
- Isian: Mie Bangladesh biasanya disajikan dengan telur dan sayuran, sedangkan Mie Aceh bisa disajikan dengan berbagai isian, seperti daging sapi, daging kambing, atau seafood.
Nah, Moms, itulah sekilas tentang Mie Bangladesh, kuliner viral yang lezat dan unik. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Moms untuk mencoba membuat Mie Bangladesh di rumah!
