Moms, jamur tiram adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat serbaguna dalam dunia kuliner. Namun, agar jamur tiram tetap segar dan layak untuk dikonsumsi, penyimpanannya perlu diperhatikan dengan baik.
Berikut ini kita akan mencari tahu bagaimana cara menyimpan jamur tiram, cara membersihkannya, teknik penyimpanan, hingga mengenali ciri-ciri jamur yang sudah tidak layak konsumsi. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Cara Membersihkan Jamur Sebelum Disimpan
Jamur, termasuk jamur tiram yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, cenderung menyerap air dengan mudah. Oleh karena itu, cara membersihkan jamur sangat penting agar tidak merusak tekstur dan rasanya. Moms, berikut adalah cara membersihkan jamur sebelum disimpan:
1. Gunakan Tisu atau Kain Lembut
Moms sebaiknya menggunakan tisu dapur atau kain lembut yang sedikit dibasahi untuk menyeka kotoran yang menempel, dibanding mencuci jamur di bawah air mengalir. Hal ini akan menjaga jamur agar tidak terlalu basah.
2. Sikat Halus
Gunakan sikat kecil atau kuas dapur dengan bulu lembut untuk membersihkan celah-celah jamur dari kotoran atau tanah yang tersisa.
3. Periksa Bagian Bawah
Jangan lupa juga untuk memeriksa bagian bawah jamur, terutama bagian batangnya yang seringkali terdapat sisa-sisa tanah atau kotoran. Setelah jamur bersih, Moms dapat lanjut ke tahap penyimpanan agar jamur tetap segar dan tahan lama.
Teknik Penyimpanan di Kulkas dan Tanpa Kulkas
Cara menyimpan jamur tiram yang tepat akan membuatnya tahanlama dan menjaga tekstur serta rasanya tetap baik. Berikut adalah teknik penyimpanan yang bisa Moms coba:
1. Cara Menyimpan Jamur di Kulkas
- Simpan jamur dalam wadah yang terbuka atau dalam paper bag agar sirkulasi udara tetap baik. Hal ini mencegah kelembapan berlebih yang bisa menyebabkan jamur cepat busuk.
- Lapisi dasar wadah dengan tisu dapur untuk membantu menyerap kelembapan berlebih.
- Simpan jamur di rak tengah atau bawah kulkas dengan suhu sekitar 1-4 derajat Celsius.
2. Menyimpan Jamur Tanpa Kulkas
- Jika Moms tidak menyimpan jamur tiram di kulkas, pastikan Moms menyimpan jamur di tempat yang sejuk dan kering dengan sirkulasi udara yang baik.
- Moms juga bisa mencoba mengeringkan jamur dengan cara diangin-anginkan. Jamur kering bisa bertahan dalam waktu yang sangat lama dan bisa rehidrasi saat akan digunakan.
Ciri-ciri Jamur Tiram yang Sudah Tidak Layak Konsumsi
Memastikan jamur tiram yang dikonsumsi masih segar adalah hal yang sangat penting untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa ciri-ciri jamur tiram yang sudah tidak layak konsumsi:
1. Jamur tiram yang segar memiliki warna putih atau agak krem. Jika warnanya sudah berubah menjadi coklat tua atau hitam, ini menandakan jamur sudah tidak segar.
2. Jika jamur terasa lembek dan basah saat dipegang, maka kemungkinan besar sudah mulai busuk.
3. Jamur yang sudah tidak layak konsumsi akan mengeluarkan bau yang asam atau tidak sedap.
4. Jika Moms melihat adanya pertumbuhan kapang atau jamur lain pada permukaan jamur tiram, Moms sebaiknya tidak lagi mengonsumsinya.
Gunakan Masako® Rasa Jamur untuk Hidangan Jamur yang Lebih Gurih
Setelah memastikan jamur bersih, segar, dan siap diolah, Moms bisa meningkatkan cita rasa masakan dengan menggunakan Masako® Jamur. Masako® Rasa Jamur dibuat dengan tiga jenis jamur pilihan, jamur shitake, jamur kancing, dan jamur tiram yang menghasilkan rasa dan aroma kaldu jamur lezat serta rasa gurih yang pas.
Tips Menggunakan Masako® Rasa Jamur
Untuk menggunakan Masako® Rasa Jamur
1. Tambahkan Masako® Rasa Jamur saat memasak sup jamur untuk memperkaya rasa kaldu.
2. Saat menumis jamur, taburkan sedikit Masako® Rasa Jamur untuk memberikan sentuhan gurih yang lebih mendalam.
3. Gunakan Masako® Rasa Jamur sebagai bagian dari marinasi untuk hidangan seperti tumisan atau panggang, agar jamur menyerap rasa dengan sempurna.
Merawat dan menyimpan jamur tiram dengan benar bisa membantu menjaga kesegaran dan kualitasnya lebih lama. Dengan mengetahui cara menyimpan jamur tiram dan tips penyimpanannya di atas, Moms bisa menikmati jamur tiram yang segar dan lezat kapan saja. Jangan lupa, tambahkan Masako® Rasa Jamur untuk membuat makanan lebih nikmat!
