Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang sangat populer di kalangan keluarga Indonesia. Selain rasanya yang lezat, udang juga merupakan sumber nutrisi tinggi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan keluarga.
Nah, berikut ini kita akan membahas beberapa manfaat udang, cara membersihkan udang yang tepat, serta rekomendasi bumbu untuk menambah cita rasa hidangan udang. Yuk, simak penjelasannya!
Manfaat Udang sebagai Sumber Nutrisi Tinggi
Udang adalah salah satu jenis makanan tinggi nutrisi. Dalam satu porsi udang, Moms bisa mendapatkan protein, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk tubuh. Beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi udang antara lain adalah:
- Udang mengandung protein yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh kita.
- Mengonsumsi udang tidak akan membuat kita khawatir dengan asupan kalori yang berlebihan, sehingga cocok untuk diet seimbang.
- Lemak sehat dalam udang membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
- Udang kaya akan zinc, selenium, dan iodin yang penting untuk fungsi sistem imun, metabolisme, dan kesehatan tiroid.
- Vitamin ini penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah.
Cara Membersihkan Udang dengan Benar
Mengupas udang mungkin terlihat rumit, namun dengan cara membersihkan udang yang tepat, Moms bisa melakukannya dengan mudah. Berikut adalah cara membersihkan udang yang bisa Moms lakukan:
1. Gunakan pisau atau gunting dapur untuk memotong kepala udang. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak daging udangnya.
2. Mulailah dari bagian bawah udang, lepaskan cangkang dengan cara membukanya sedikit demi sedikit. Lakukan dengan perlahan agar kulit terkelupas sempurna.
3. Beberapa resep memerlukan ekor udang dibiarkan, namun jika harus membuangnya, Moms bisa memotong atau menariknya dengan perlahan.
4. Buat sayatan kecil di punggung udang dan ambil kotoran hitam yang ada di saluran pencernaannya menggunakan ujung pisau atau tusuk gigi.
5. Cuci udang hingga bersih secara menyeluruh.
Tips Menghilangkan Kotoran Udang di Kepala dan Punggung
Kotoran pada kepala dan punggung udang bisa mempengaruhi rasa dan tampilannya. Berikut cara membersihkan udang, terutama di bagian kepala dan punggung:
1. Kepala udang bisa dibersihkan dengan air mengalir. Gunakan jari-jari untuk memijat perlahan bagian kepala agar sisa kotoran terlepas. Moms juga bisa memotong bagian tertentu dari kepala udang yang terlihat kotor.
2. Buat sayatan sepanjang punggung udang dan gunakan ujung pisau untuk mengangkat kotoran hitamnya. Tips ini akan membuat udang terlihat lebih bersih dan segar.
Gunakan Bumbu Masako® Rasa Ayam untuk Menambah Cita Rasa
Untuk menyempurnakan hidangan udang yang sudah Moms siapkan, tambahkan bumbu yang tepat. Salah satu rekomendasi adalah menggunakan Masako® Rasa Ayam.
Menambahkan Masako® Rasa Ayam ke dalam masakan udang dapat memberikan kelezatan ekstra. Bumbu ini cocok digunakan dalam berbagai hidangan udang seperti tumis udang, sup udang, atau bahkan bakso udang. Berikut tips penggunaannya:
- Tumis Udang: Tambahkan Masako® Rasa Ayam saat menumis udang bersama bawang putih, cabe, dan sayuran lain untuk meningkatkan cita rasanya.
- Sup Udang: Campurkan Masako® Rasa Ayam ke dalam sup udang untuk memberikan sentuhan gurih yang khas.
- Bakso Udang: Saat membuat adonan bakso udang, tambahkan sedikit Masako® Rasa Ayam untuk rasa yang lebih kuat dan lezat.
Membersihkan udang memang memerlukan sedikit usaha, namun dengan cara membersihkan udang yang tepat, Moms dapat menyiapkan bahan makanan laut yang lezat dan sehat untuk keluarga. Ingat, untuk mendapatkan nutrisi udang secara menyeluruh, cara mengupas udang dan membersihkannya dengan teliti harus dilakukan.
Jangan lupa untuk menggunakan Masako® Rasa Ayam untuk rasa lebih nikmat saat mengolah udang, ya Moms. Masako® Rasa Ayam dibuat dengan daging ayam berkualitas dengan kombinasi bumbu rempah pilihan yang pas.
