Hidangan berkuah tidak hanya lezat saat berbuka, tetapi juga membantu menghidrasi tubuh yang telah kehilangan cairan selama puasa. Jika Moms sedang mencari inspirasi makanan buka puasa berkuah, yuk simak beberapa rekomendasi hidangan berikut ini!
7 Makanan Buka Puasa Berkuah
Ada beberapa makanan buka puasa berkuah yang bisa dicoba di rumah, misalnya:
1. Sup Ayam Bening
Sup ayam bening adalah salah satu hidangan yang paling disukai untuk buka puasa. Kuahnya yang ringan dengan potongan ayam dan sayuran segar seperti wortel dan kentang membuatnya mudah dicerna setelah seharian berpuasa.
2. Soto Ayam
Soto ayam dengan kuah kuningnya yang khas menjadi hidangan yang sering kali menjadi andalan saat berbuka puasa. Kuah soto yang kaya rempah berpadu dengan ayam suwir, bihun, dan tauge membuat soto ini tak hanya lezat, tetapi juga penuh gizi. Moms bisa menambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan sensasi segar pada kuah soto.
3. Capcay Ayam
Untuk Moms yang ingin menyajikan makanan buka puasa berkuah dengan sayuran, capcay ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Sayuran seperti wortel, kol, dan brokoli dipadukan dengan potongan ayam dalam kuah kental yang gurih. Tambahkan kaldu bubuk ayam untuk memperkuat rasa kuahnya, dan sajikan dengan nasi hangat untuk menu buka puasa yang mengenyangkan.
4. Sayur Asem
Sayur asem adalah hidangan berkuah segar dengan cita rasa asam yang khas. Terbuat dari aneka sayuran seperti jagung, kacang panjang, dan labu siam, sayur ini sangat cocok dinikmati saat buka puasa. Kuah asam segarnya akan membantu Moms dan keluarga menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
5. Rawon
Rawon adalah makanan khas Jawa Timur dengan kuah hitam yang terbuat dari kluwak. Potongan daging sapi yang lembut berpadu dengan kuah rawon yang gurih dan kaya rempah membuat hidangan ini cocok untuk berbuka puasa.
6. Bakso Kuah
Bakso kuah dengan bola-bola daging sapi yang kenyal dan kuah gurih bisa menjadi pilihan makanan buka puasa berkuah yang praktis dan disukai banyak orang. Moms bisa menyajikannya dengan tambahan mi, bihun, atau sayuran seperti sawi hijau untuk menambah variasi tekstur dan nutrisi.
7. Tom Yum
Jika Moms menyukai masakan dengan cita rasa pedas dan asam, Tom Yum bisa menjadi pilihan. Sup asal Thailand ini terbuat dari kaldu yang dicampur dengan bahan-bahan seperti serai, daun jeruk, dan udang. Kuahnya yang kaya rempah sangat menyegarkan untuk buka puasa. Tambahkan kaldu bubuk ayam untuk memperkaya rasa kuahnya, dan hidangkan dengan nasi hangat.
Tips Membuat Makanan Buka Puasa Berkuah
Untuk membuat makanan buka puasa berkuah agar lebih nikmat, berikut ini beberapa tips yang wajib Moms coba:
1. Gunakan Masako® Rasa Ayam dan Masako® Rasa Sapi
Untuk membuat makanan buka puasa berkuah yang lezat dan praktis, Moms bisa menambahkan Masako® Rasa Ayam atau Masako® Rasa Sapi. Masako® Rasa Ayam dibuat dari daging ayam berkualitas dengan bumbu rempah pilihan, sehingga memberikan rasa gurih yang nikmat pada kuah. Begitu pula dengan Masako® Rasa Sapi yang terbuat dari daging sapi berkualitas, sehingga rasa kuahnya terasa seperti kaldu buatan sendiri. Tambahkan kaldu bubuk ayam ini pada hidangan seperti sup ayam bening, capcay ayam, atau rawon, dan Moms akan mendapatkan rasa kuah yang lebih kaya dan gurih.
2. Siapkan Bahan-Bahan Sejak Sore
Agar Moms tidak terburu-buru saat memasak, siapkan bahan-bahan seperti ayam, daging, atau sayuran sejak sore. Potong-potong bahan dan simpan di dalam kulkas, sehingga saat mendekati waktu berbuka puasa, Moms tinggal memasaknya. Dengan cara ini, makanan buka puasa berkuah bisa disajikan dengan cepat dan tetap lezat.
Dengan beberapa pilihan makanan buka puasa berkuah di atas, Moms bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menyegarkan untuk keluarga.
