Mengonsumsi makanan tinggi nutrisi merupakan cara efektif untuk menjaga kesehatan sekaligus sebagai sumber energi kita sehari-hari. Makanan ini bisa berasal baik dari sayuran, buah-buahan, maupun sumber protein baik nabati maupun hewani.
Melalui makanan ini jugalah kebutuhan nutrisi dalam tubuh dapat terpenuhi dengan baik. Yuk, cari tahu lebih lanjut!
Apa Itu Makanan Tinggi Nutrisi?
American Heart Association mendefinisikan makanan bernutrisi tinggi sebagai makanan yang kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang penting untuk kesehatan, tanpa terlalu banyak lemak jenuh, gula tambahan, dan natrium.
Makanan ini dapat berupa buah-buahan, sayuran, biji-bijian, produk susu tanpa lemak dan rendah lemak, ikan dan makanan laut, daging tanpa lemak yang tidak diproses, unggas tanpa kulit, kacang-kacangan, dan polong-polongan. Beberapa manfaat yang bisa dirasakan dengan mengonsumsi makanan bernutrisi tinggi antara lain:
1. Meningkatkan kualitas hidup orang dewasa dan membuatnya hidup lebih lama.
2. Menjaga kesehatan dan kekuatan otot tubuh.
3. Menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. Mencegah obesitas dan membantu mencapai berat badan yang sehat.
6. Menjaga kesehatan kulit, gigi, dan mata.
10 Makanan Tinggi Nutrisi untuk Diet Sehat
Jika Anda sedang mencoba untuk memperbaiki pola makan dan mulai beralih untuk mengonsumsi makanan sehat, berikut ini beberapa rekomendasi makanan bernutrisi tinggi untuk diet yang bisa dikonsumsi setiap harinya:
1. Ikan salmon dan jenis ikan berlemak lainnya yang mengandung asam lemak omega-3. Omega-3 sangat penting untuk membantu fungsi tubuh dapat bekerja dengan optimal dan mencegah berbagai penyakit serius. Selain itu, ikan salmon juga mengandung protein berkualitas tinggi serta vitamin dan mineral yang cukup, termasuk magnesium, kalium, selenium, dan vitamin B dalam jumlah besar. Anda bisa mengonsumsinya secara langsung dalam kondisi mentah (sashimi) atau dengan cara lain seperti dipanggang maupun dijadikan sebagai campuran dalam hidangan pasta.
2. Kale dengan kandungan vitamin yang baik untuk tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K1, vitamin B6, kalium, kalsium, magnesium, tembaga, dan mangan. Dalam satu cangkir kale hanya mengandung sembilan kalori di dalamnya. Selain itu, kale juga mengandung berbagai senyawa bioaktif yang telah terbukti dapat melawan kanker. Anda bisa menikmati kale sebagai salah satu campuran dalam smoothies atau bisa juga dijadikan sebagai keripik. Caranya cukup bumbui kale dan panggang menggunakan oven hingga kering.
3. Kentang mengandung kalium, magnesium, zat besi, tembaga, mangan, vitamin C dan sebagian besar vitamin B. Kentang juga merupakan salah satu makanan yang paling mengenyangkan, sehingga bisa dijadikan sebagai pengganti nasi putih.
4. Buah blueberry yang kaya akan zat antioksidan, termasuk antosianin dan berbagai senyawa tanaman lainnya yang berfungsi untuk memberikan efek perlindungan pada otak Anda.
5. Kuning telur sarat dengan vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi yang kuat, termasuk kolin. Anda juga bisa mengonsumsi telur secara utuh karena kandungan protein dan lemak sehat di dalamnya sangat baik untuk menambah energi dan membantu menurunkan berat badan.
6. Hati ayam yang dapat meningkatkan sistem metabolisme dan menyimpan nutrisi penting untuk seluruh tubuh seperti vitamin A, vitamin B kompleks, protein, zat besi, seng, dan fosfor di dalamnya.
7. Selanjutnya ada brokoli sebagai makanan kaya nutrisi yang bisa dikonsumsi saat menjalankan pola hidup sehat. Sayuran yang satu ini kaya akan serat, kalsium, kalium, folat dan fitonutrien. Zat ini adalah senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Brokoli juga mengandung vitamin C, antioksidan, serta beta-karoten. Satu porsi brokoli, yaitu sebanyak 100 gram dapat memberi kamu lebih dari 150 persen asupan vitamin C harian yang disarankan.
8. Daging sapi tanpa lemak juga merupakan sumber protein dan zat besi yang tinggi jika dibandingkan dengan daging lainnya.
9. Rumput laut yang mengandung mineral yang tinggi seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, serta antioksidan yang dapat mencegah peradangan dalam tubuh.
10. Kerang sebagai salah satu sumber vitamin B12, vitamin C, berbagai vitamin B, kalium, selenium, dan zat besi yang dapat membantu meningkatkan imun tubuh, menjaga kesehatan otak, dan mencegah osteoporosis.
Tips Membuat Makanan Tinggi Nutrisi untuk Diet Sehat
Meski sedang menjalankan pola hidup sehat, namun Anda tetap dapat mengolah makanan kaya nutrisi di atas menjadi berbagai menu lezat. Caranya adalah dengan membatasi penggunaan garam, gula, dan juga minyak saat memasak. Untuk meningkatkan citarasa kelezatannya, Anda bisa menambahkan Masako® Ayam, Masako® Sapi, atau Masako® Rasa Gurih Pas untuk rasa gurih yang pas!
Masako® merupakan penyedap rasa berupa bumbu kaldu yang dibuat dengan ekstrak daging sapi maupun ayam berkualitas, bumbu dan rempah pilihan yang diolah menggunakan teknologi tinggi, sehingga menghasilkan kaldu spesial seperti buatan ruma. Sangat cocok untuk citarasa keluarga Indonesia!
Selain membuat hidangan favorit keluarga menjadi lebih gurih dan lezat, simak juga beberapa kelebihan Masako® yang bisa Moms simak berikut ini!
1. Menggunakan garam beriodium yang lebih sehat. Selain itu, kandungan garam yang ada dalam kemasan Masako® sudah mengikuti Angka Kecukupan Gizi (AKG) di Indonesia yang direkomendasikan, yaitu <1500 mg per hari.
2. Kandungan garam/ natrium 520 mg per sajian.
3. Terbuat dari ekstrak daging ayam asli yang dibuat di pabrik sendiri menggunakan teknologi yang higienis, sehingga rasa dagingnya kuat dan warnanya alami seperti kaldu rumahan.
4. Cocok untuk segala macam hidangan favorit keluarga, sehingga semua dapat menikmatinya dengan lahap.
3 Tips Memasak dengan Masako®
Agar hasil masakan terasa lebih lezat dan tetap menyehatkan, simak beberapa tips membuat masakan menggunakan Masako® ayam berikut ini:
1. Menggunakan Masako® sesuai dengan bahan utama yang dipilih. Misalnya saat memasak sop ayam, maka sebaiknya gunakan Masako® Ayam untuk meningkatkan citarasanya.
2. Mengurangi penggunaan garam, sebab kandungan garam yang terdapat pada kemasan Masako® Ayam sudah memenuhi kebutuhan garam dalam tubuh kita.
3. Menambahkan Masako® Ayam secukupnya. Pastikan untuk mencicipi dan mengoreksi rasanya hingga terasa pas, ya.
Sangat mudah bukan? Yuk, lengkapi makanan tinggi nutrisi Anda dengan Masako® Ayam!
