Moms, siapa yang tidak tahu telur puyuh? Meski ukurannya mungil, telur puyuh memiliki segudang manfaat untuk kesehatan dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain kaya nutrisi, telur puyuh adalah bahan makanan tinggi protein murah yang cocok untuk menu makanan sehat dan bergizi keluarga.
Yuk, kita bahas lebih lanjut manfaat telur puyuh, ide olahannya, hingga tips memasaknya agar tetap sempurna!
5 Manfaat Telur Puyuh Dibandingkan Telur Ayam
Moms, telur puyuh memiliki beberapa keunggulan nutrisi dibandingkan telur ayam. Berikut adalah beberapa manfaat telur puyuh yang perlu Moms ketahui:
1. Kaya Protein
Telur puyuh dikenal sebagai makanan tinggi protein murah yang mudah didapat. Protein dalam telur puyuh bermanfaat untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung pertumbuhan anak-anak.
2. Kaya Nutrisi Penting
Telur puyuh mengandung vitamin B12, zat besi, dan selenium dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Nutrisi ini penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit serta rambut.
3. Rendah Kalori
Kalori telur puyuh lebih rendah dibandingkan telur ayam, sehingga cocok untuk Moms yang sedang menjalani program diet sehat. Meski kecil, telur puyuh tetap memberikan rasa kenyang karena kandungan proteinnya.
4. Meningkatkan Fungsi Otak
Kolin dalam telur puyuh membantu meningkatkan fungsi otak, terutama pada anak-anak. Kolin mendukung perkembangan otak dan meningkatkan daya ingat.
5. Aman untuk Penderita Alergi
Beberapa orang yang alergi terhadap telur ayam cenderung tidak alergi terhadap telur puyuh. Namun, Moms tetap perlu memastikan melalui konsultasi dokter sebelum mencobanya.
5 Resep Olahan Telur Puyuh Wajib Coba
Moms, telur puyuh dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat untuk menu makanan sehat dan bergizi. Berikut beberapa ide olahan telur puyuh yang bisa Moms coba di rumah:
1. Sate Telur Puyuh
- Bahan:
1. Telur puyuh rebus
2. Kecap manis
3. Saus tomat
4. Sambal (jika suka)
- Cara Membuat:
1. Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya.
2. Campurkan kecap manis, saus tomat, dan sambal untuk membuat bumbu olesan.
3. Tusuk telur puyuh dengan tusuk sate, oleskan bumbu, dan panggang sebentar hingga harum.
2. Semur Telur Puyuh
- Bahan
1. Telur puyuh
2. Kecap manis
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Masako® Rasa Ayam
- Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh yang telah direbus, tambahkan kecap manis, air, dan Masako® Rasa Ayam.
3. Masak hingga bumbu meresap dan sajikan dengan nasi hangat.
3. Telur Puyuh Rebus Pedas
- Bahan
1. Telur puyuh
2. Cabai merah
3. Tomat
4. Daun jeruk
- Cara Membuat:
1. Haluskan cabai dan tomat, lalu tumis bersama daun jeruk.
2. Masukkan telur puyuh rebus, aduk hingga bumbu merata.
3. Tambahkan sedikit air dan Masako® Rasa Ayam agar rasanya lebih nikmat.
4. Sup Telur Puyuh dengan Sayuran
- Bahan:
1. Telur puyuh
2. Wortel
3. Kentang
4. Brokoli
5. Masako® Rasa Ayam
- Cara Membuat:
1. Rebus air, masukkan wortel dan kentang hingga setengah matang.
2. Tambahkan brokoli, telur puyuh, dan Masako® Rasa Ayam.
3. Masak hingga sayuran empuk dan sajikan hangat.
5. Oseng Telur Puyuh Kecap
- Bahan:
1. Telur puyuh
2. Bawang merah
3. Bawang putih
4. Kecap manis
5. Cabai
- Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh yang telah direbus, tambahkan kecap manis, dan aduk rata.
3. Masak hingga matang dan sajikan.
Tips Memasak Telur Puyuh agar Tidak Pecah
Moms, memasak telur puyuh ternyata memerlukan trik khusus agar tidak pecah. Berikut tipsnya:
1. Saat merebus telur puyuh, gunakan api kecil hingga sedang. Air yang terlalu mendidih bisa membuat telur puyuh pecah.
2. Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan. Garam membantu menjaga cangkang telur tetap utuh dan memudahkan proses mengupas.
3. Telur puyuh cukup direbus selama 5–7 menit. Merebus terlalu lama dapat membuat tekstur kuning telurnya keras.
4. Setelah matang, segera rendam telur dalam air dingin. Hal ini membantu mendinginkan telur lebih cepat dan mencegah cangkang pecah.
Gunakan Masako® Rasa Ayam untuk Menambah Rasa
Agar olahan telur puyuh Moms semakin lezat, jangan lupa gunakan Masako® Rasa Ayam. Bumbu ini terbuat dari ekstrak daging ayam berkualitas dengan kombinasi rempah pilihan yang menghasilkan rasa gurih khas kaldu buatan sendiri. Tambahkan Masako® Rasa Ayam ke dalam hidangan seperti semur, sup, atau oseng telur puyuh untuk cita rasa yang lebih kaya dan nikmat. Selamat mencoba, Moms!
