Makanan yang berkuah sering kali menjadi pilihan favorit saat sahur karena lebih mudah dicerna dan memberikan kesegaran. Untuk Moms yang ingin menyajikan menu sahur berkuah yang simple dan praktis, berikut ini ada beberapa rekomendasi menu sahur berkuah simple yang wajib dicoba!
10 Menu Sahur Berkuah Simple
Berikut ini beberapa menu sahur berkuah simple yang wajib dicoba:
1. Soto Sapi
Soto sapi adalah hidangan berkuah yang kaya rasa dengan daging sapi yang empuk rempah-rempah yang menggugah selera. Moms bisa menambahkan tauge, kol, dan daun bawang untuk menambah kesegaran. Soto sapi ini merupakan salah satu menu sahur berkuah simple yang bisa Moms andalkan untuk sahur.
2. Rawon
Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur dengan kuah hitam yang terbuat dari kluwak. Daging sapi yang lembut dalam kuah gurih memberikan cita rasa unik. Untuk sahur, rawon bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap. Rasanya yang kaya rempah membuat rawon cocok menjadi menu sahur berkuah yang nikmat.
3. Sop Daging
Sop daging adalah pilihan yang sangat tepat untuk sahur karena kaya akan protein dan nutrisi. Daging sapi yang direbus hingga empuk dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kentang akan menghasilkan menu sahur berkuah simple yang segar dan mengenyangkan.
4. Sayur Kuah untuk Sahur
Sayur kuah juga bisa menjadi pilihan praktis. Moms bisa membuat sayur bening bayam, sayur asem, atau sayur lodeh. Sayur kuah untuk sahur ini mudah dibuat dan tentunya ringan untuk dikonsumsi sebelum menjalani puasa. Moms bisa menambahkan tempe atau tahu sebagai pelengkap.
5. Soto Ayam
Jika Moms ingin variasi lain dari soto, soto ayam juga bisa jadi pilihan. Kuah kuning dari kunyit dan berbagai rempah membuat soto ayam menjadi menu sahur berkuah yang menyegarkan. Sajikan dengan bihun, perkedel, dan sambal untuk cita rasa yang lebih nikmat.
6. Sayur Lodeh
Sayur lodeh dengan kuah santan yang gurih bisa menjadi pilihan menu sahur berkuah simple yang lezat. Berbagai sayuran seperti labu siam, terong, dan kacang panjang memberikan variasi tekstur dan rasa yang kaya.
7. Gulai Sapi
Gulai sapi dengan kuah santan yang kental dan bumbu rempah yang kaya juga bisa menjadi pilihan. Daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah gulai memberikan cita rasa yang kaya dan nikmat. Ini bisa jadi pilihan menu sahur berkuah yang berbeda dari biasanya.
8. Sop Buntut
Sop buntut merupakan hidangan istimewa dengan kuah bening yang lezat. Buntut sapi yang dimasak hingga empuk memberikan sensasi yang memanjakan lidah. Tambahkan kentang dan wortel untuk melengkapi menu sahur berkuah simple ini.
9. Mie Kuah
Untuk Moms yang ingin sesuatu yang lebih praktis, mie kuah bisa menjadi pilihan. Tambahkan telur rebus dan sayuran seperti sawi untuk memberikan nutrisi yang seimbang. Mie kuah ini cocok untuk sahur karena cepat disiapkan dan tetap mengenyangkan.
10. Sayur Bening Bayam
Sayur bening bayam adalah salah satu sayur kuah untuk sahur yang paling praktis. Kuah bening yang segar dengan bayam yang kaya akan nutrisi membuat sayur bening bayam menjadi pilihan yang ringan dan sehat untuk sahur.
3 Tips Mengolah Menu Sahur Berkuah
Untuk mengolah menu sahur berkuah, berikut ini beberapa tips yang wajib Moms coba:
1. Gunakan Masako® Rasa Sapi
Untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan lezat pada menu sahur berkuah, Moms bisa menggunakan Masako® Rasa Sapi. Dibuat dari daging sapi berkualitas dengan bumbu rempah pilihan, Masako® Rasa Sapi memberikan rasa yang sama seperti kaldu buatan sendiri. Dengan tambahan Masako® Rasa Sapi, hidangan seperti soto sapi, rawon, dan sop daging akan menjadi lebih lezat dan gurih.
2. Siapkan Bahannya di Malam Hari
Untuk menghemat waktu saat sahur, Moms bisa menyiapkan bahan-bahan untuk menu sahur berkuah simple pada malam sebelumnya. Misalnya, daging sapi untuk rawon atau soto sapi bisa direbus terlebih dahulu, sehingga saat sahur tinggal dimasak dengan kuah.
3. Tambahkan Sayuran
Agar lebih bergizi, tambahkan sayuran seperti wortel, bayam, atau sawi ke dalam sop daging atau sayur kuah untuk sahur. Selain menambah cita rasa, sayuran juga memberikan nutrisi tambahan yang penting selama berpuasa.
Dengan berbagai pilihan menu sahur berkuah simple di atas, Moms tidak perlu bingung lagi mencari inspirasi makanan sahur.
