Telur adalah bahan makanan yang selalu ada di dapur Moms. Selain kaya kandungan telur seperti protein, vitamin, dan mineral, telur juga bisa diolah menjadi berbagai menu lezat. Namun, bagaimana jika Moms tidak punya kulkas? Tenang, ada cara menyimpan telur agar awet tanpa kulkas yang bisa Moms terapkan agar stok telur tetap segar.
Mengapa Penting Menyimpan Telur dengan Benar?
Telur yang disimpan sembarangan bisa cepat rusak, berbau, bahkan menimbulkan risiko kesehatan. Dengan teknik yang tepat, ketahanan telur bisa mencapai 2-3 minggu meski tanpa kulkas.
7 Cara Menyimpan Telur Agar Awet Tanpa Kulkas
Berikut cara menyimpan telur agar awet yang bisa Moms lakukan:
1. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering
Pastikan telur berada di ruangan dengan sirkulasi udara baik. Hindari tempat lembap karena bisa mempercepat pembusukan.
2. Letakkan dengan Ujung Runcing di Bawah
Posisi ini menjaga kantung udara tetap di atas sehingga kualitas telur lebih terjaga.
3. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan
Mencuci telur justru menghilangkan lapisan pelindung alami. Jika kotor, cukup lap dengan kain kering.
4. Simpan dalam Wadah Tertutup
Gunakan kotak atau wadah tertutup agar telur terlindungi dari debu dan serangga.
5. Oles Tipis Minyak pada Kulit Telur
Lapisi kulit telur dengan minyak sayur tipis-tipis. Cara ini membantu menutup pori-pori dan menjaga kelembapan.
6. Hindari Paparan Sinar Matahari Langsung
Suhu panas bisa merusak struktur telur. Simpan di tempat teduh.
7. Pisahkan dari Bahan Makanan Berbau Menyengat
Telur mudah menyerap aroma. Jangan letakkan dekat bawang atau ikan agar rasanya tidak berubah.
Berapa Lama Telur Tahan Tanpa Masuk Kulkas?
Jika Moms mengikuti tips di atas, telur bisa bertahan hingga 2 minggu di suhu ruang. Namun, jika ingin lebih awet, Moms bisa mempelajari juga cara menyimpan telur dalam kulkas untuk ketahanan maksimal.
Aneka Olahan Telur Kekinian
Berikut ini beberapa aneka olahan telur yang bisa dicoba:
- Telur Gulung Kekinian
Kocok telur dengan sedikit garam lalu gulung di minyak panas. Mudah dibuat dan disukai anak-anak. - Omelet Isi Sayur
Campur telur dengan wortel, kol, atau daun bawang. Gurih, bergizi, dan bahan mudah ditemukan. - Telur Balado Rumahan
Telur rebus atau goreng dimasak dengan sambal balado sederhana. Cocok untuk lauk harian. - Telur Dadar Crispy
Campur telur dengan sedikit tepung lalu goreng tipis sampai renyah. Enak dan hemat. - Telur Kecap Sederhana
Telur direbus atau digoreng lalu dimasak dengan kecap dan bawang. Rasanya manis gurih dan cepat jadi.
Masako® Rasa Jamur untuk Olahan Telur
Untuk membuat aneka olahan telur kekinian lebih gurih, Moms bisa menambahkan Masako® Rasa Jamur. Dibuat dari perpaduan 3 jamur asli yaitu jamur kancing, tiram, dan shiitake. Masako® Rasa Jamur memberikan rasa gurih yang ringan dan seimbang, sehingga cita rasa telur tetap dominan tapi lebih lezat. Praktis, mudah larut, dan cocok untuk semua masakan telur Moms!
