Moms, telur adalah bahan dapur andalan dengan kandungan telur yang kaya. Protein lengkap, vitamin, mineral, serta lemak sehat. Di pasaran, Moms mungkin sering menjumpai dua jenis, yakni telur ayam biasa dan telur omega.
Nah, supaya tidak bingung saat memilih, yuk kita bahas perbedaan telur omega dan telur biasa, ciri-ciri telur omega, manfaatnya, sampai ide olahan telur yang enak dan praktis!
7 Perbedaan Telur Omega dan Telur Biasa
Berikut ini beberapa perbedaan telur omega dan telur biasa yang wajib dipahami:
1. Kandungan omega-3
Telur omega memiliki kadar omega-3 lebih tinggi karena ayamnya diberi pakan khusus kaya asam lemak sehat (mis. biji rami, minyak ikan, atau alga).
2. Jenis pakan ayam
Ayam penghasil telur omega umumnya mengonsumsi pakan yang difortifikasi (omega-3, vitamin E), sedangkan ayam biasa mendapat pakan standar peternakan.
3. Tekstur kuning telur
Banyak Moms merasakan kuning telur omega lebih creamy dengan rasa yang lebih padat, sedangkan telur biasa cenderung lebih ringan.
4. Warna kuning telur
Telur omega kerap berwarna lebih orange atau pekat karena pakan tinggi karotenoid. Sementara telur biasa umumnya kuning lebih pucat.
5. Manfaat untuk kesehatan jantung
Berkat omega-3, manfaat telur omega antara lain mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak bila dikonsumsi seimbang dalam pola makan harian.
6. Harga jual
Proses pakan khusus membuat telur omega umumnya lebih mahal dibanding telur ayam biasa yang harganya lebih ekonomis.
7. Label kemasan
Telur omega biasanya memiliki label “omega”, “omega-3”, atau “fortified” di kemasan; telur biasa tidak memiliki klaim khusus.
Ciri-ciri Telur Ayam Biasa
- Warna kuning telur lebih pucat.
- Cangkang lebih tipis atau sedang.
- Rasa cenderung standar/netral.
- Tidak ada label khusus pada kemasan.
- Harga lebih murah dan mudah ditemui.
Ciri-ciri Telur Omega
- Warna kuning telur lebih orange/pekat.
- Cangkang cenderung lebih tebal.
- Rasa lebih gurih dan creamy.
- Ada label “omega” atau “fortified” pada kemasan.
- Harga lebih mahal dibanding telur biasa.
Secara umum, kandungan telur meliputi protein berkualitas tinggi, vitamin A, D, E, B12, folat, kolin, serta mineral seperti selenium dan fosfor.
Kelebihan telur omega ada pada asam lemak omega-3 yang lebih tinggi, sehingga manfaat telur omega mencakup dukungan terhadap kesehatan jantung, fungsi otak, dan pengelolaan peradangan ringan jika dikonsumsi wajar.
Jadi, tetap imbangi dengan sayur, buah, dan gaya hidup aktif, ya Moms.
5 Ide Olahan Telur Praktis dan Lezat
Berikut ini beberapa olahan telur yang praktis dan lezat:
- Telur omega orak-arik sayur
Campur telur omega dengan wortel dan daun bawang, lalu tumis hingga lembut. Tambahkan sedikit Masako® Rasa Ayam agar gurihnya pas dan sayurnya makin sedap. - Omelet telur omega isi keju
Kocok telur dengan keju parut, lalu masak perlahan sampai teksturnya creamy. Sejumput Masako® Rasa Ayam bikin omelet lebih harum dan lezat tanpa perlu banyak bumbu tambahan. - Telur omega balado
Setelah telur digoreng atau direbus, balut dengan sambal balado pedas gurih. Tambahkan Masako® Rasa Ayam ke sambalnya untuk rasa yang lebih mantap dan kaya rasa. - Telur kuah bening dengan sayur
Rebus telur bersama wortel, bayam, atau daun bawang untuk kuah ringan. Sejumput Masako® Rasa Jamur memberikan gurih alami yang lembut dan cocok untuk hidangan berkuah. - Nasi goreng telur
Tumis telur hingga berbutir, campur dengan nasi hangat, lalu bumbui. Tambahkan Masako® Rasa Jamur supaya nasi goreng terasa lebih kaya dan sedap ala rumahan.
Masako® untuk Olahan Telur
Setiap varian Masako® bisa dipilih sesuai jenis menu yang Moms buat. Cukup sejumput, masakan langsung terasa lebih gurih, praktis, dan aromanya sedap. Varian tersebut, yakni:
Masako® Rasa Ayam
Cocok untuk menu berbasis ayam dan sayuran. Gurihnya pas, terbuat dari daging ayam asli pilihan.
Masako® Rasa Jamur
Alternatif sehat dari bahan nabati, cocok untuk menu berbasis seafood (termasuk ikan) dan sayuran. Dibuat dari tiga jenis jamur asli, yaitu jamur kancing, tiram, dan shitake; dengan rasa gurih alami tanpa tambahan MSG.
Dengan pilihan telur yang tepat, baik telur biasa maupun telur omega, maka masakan tetap lezat selama bumbunya seimbang. Tambahkan Masako® sesuai varian yang tepat, maka hidangan telur Moms dijamin makin mantap dan disukai keluarga!
