Kuliner khas Padang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Contoh kuliner khas Padang antara lain rendang, dendeng balado, ayam pop, ayam gulai, dan ayam padang. Hidangan ini bukan hanya populer di Sumatera Barat, tetapi juga digemari di seluruh Indonesia.
10 Rekomendasi Daftar Makanan Khas Padang
Moms, kalau ingin menghadirkan sajian spesial di rumah, berikut rekomendasi makanan khas Padang lengkap dengan cara membuatnya.
1. Rendang
Rendang adalah ikon kuliner khas Padang yang mendunia. Daging sapi dimasak perlahan dengan santan serta bumbu rempah seperti cabai, bawang, jahe, dan serai hingga kuah mengering dan bumbu meresap. Proses memasaknya memakan waktu lama agar daging empuk dan rasa gurih pedas sempurna. Tambahkan Masako® Rasa Sapi untuk memperkuat rasa kaldu alami sehingga Moms tidak perlu menambah banyak garam.
2. Dendeng Balado
Dendeng balado dibuat dari irisan tipis daging sapi yang digoreng kering, lalu dilumuri sambal balado pedas. Sambalnya terbuat dari cabai merah besar, bawang merah, dan sedikit jeruk nipis untuk rasa segar. Agar gurih pas, tambahkan Masako® Rasa Sapi saat menumis sambal. Menu ini cocok untuk lauk nasi hangat dan selalu jadi favorit pecinta pedas.
3. Ayam Pop
Ayam pop memiliki rasa gurih ringan yang juga jadi makanan khas Padang. Ayam direbus dengan bawang putih dan sedikit garam, kemudian digoreng sebentar menggunakan minyak kelapa. Sajikan dengan sambal tomat pedas yang segar. Moms bisa menambahkan Masako® Rasa Ayam saat merebus ayam agar rasa kaldu lebih terasa tanpa harus menambah banyak bumbu.
4. Ayam Gulai
Ayam gulai adalah hidangan berkuah santan dengan bumbu kuning yang kaya rempah. Gunakan kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan cabai untuk rasa khas Padang. Tambahkan Masako® Rasa Ayam agar kuah gulai lebih gurih dan seimbang. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk makan siang keluarga.
5. Sate Padang
Sate Padang menggunakan potongan daging sapi yang direbus dengan rempah, lalu disajikan dengan kuah kental berbumbu. Kuahnya terbuat dari tepung beras, cabai, dan kaldu daging. Tambahkan Masako® Rasa Sapi agar kuah lebih mantap dan gurih. Hidangan ini cocok untuk acara spesial atau malam tahun baru.
6. Gulai Ikan Asam Padeh
Ikan segar dimasak dengan kuah pedas asam dari cabai, bawang, dan asam kandis. Kuahnya tidak menggunakan santan sehingga lebih ringan. Tambahkan Masako® Rasa Jamur agar rasa gurih seimbang dengan pedas dan asam. Menu ini cocok untuk Moms yang ingin sajian sehat dan kaya rasa.
7. Gulai Nangka Muda
Nangka muda dimasak dengan santan dan bumbu gulai seperti kunyit, cabai, dan daun salam. Tambahkan Masako® Jamur agar rasa gurih alami lebih terasa. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi hangat dan lauk daging, cocok untuk melengkapi makanan khas Padang.
8. Sayur Daun Singkong Rebus
Daun singkong direbus hingga empuk dan disajikan dengan sambal lado mudo (cabai hijau). Tambahkan sedikit Masako® Rasa Jamur saat merebus agar rasa lebih mantap. Menu ini sederhana, sehat, dan kaya serat, cocok untuk Moms yang ingin hidangan praktis.
9. Sayur Daun Ubi Tumbuk
Daun ubi ditumbuk halus, dimasak dengan santan dan rempah seperti bawang merah dan cabai. Tambahkan Masako® Rasa Jamur agar rasa gurih alami lebih kuat. Hidangan ini memiliki tekstur unik dan aroma khas yang menggugah selera.
10. Tumis Kacang Panjang
Kacang panjang ditumis dengan bawang merah, cabai, dan sedikit Masako® Rasa Jamur. Moms bisa menambahkan tempe atau tahu agar lebih mengenyangkan. Menu ini sederhana, hemat, dan tetap menghadirkan cita rasa khas Padang.
Masako® Bumbu Masak Indonesia untuk Makanan Khas Padang
Moms bisa mengandalkan Masako® Rasa Ayam, Sapi, dan Jamur sebagai bumbu masak Indonesia yang sudah dipercaya keluarga. Dengan Masako®, Moms bisa membuat aneka olahan daging sapi dan sayuran khas Padang lebih lezat tanpa ribet.
Kuliner Padang memang kaya rasa dan identik dengan rempah. Dengan rekomendasi di atas, Moms bisa menghadirkan makanan khas Padang di rumah dengan cara praktis dan hemat. Jangan lupa gunakan Masako® agar masakan Moms selalu gurih pas.
