Apakah Anda pecinta ayam? Bosan dengan masakan yang itu-itu saja? Ada banyak macam olahan ayam yang bisa Anda coba. Berbagai macam olahan ini bisa membantu Anda tidak bosan dengan ayam. Pasalnya, daging ayam termasuk bahan masakan yang cukup bergizi.
Mengapa Ayam Sering Dijadikan Olahan Bahan Makanan?
Anda pasti sangat sering menemukan makanan yang berbahan dasar ayam. Sebenarnya, apa yang menjadikan daging ayam disukai dan sering menjadi olahan bahan makanan?
Alasan pertama yaitu karena daging ayam termasuk bahan makanan yang lezat. Selain itu, harganya juga lebih murah dibandingkan dengan daging sapi dan kambing.
Kelebihan lain dari daging ayam yaitu mengandung protein yang tinggi, terutama di bagian dadanya. Kandungan lain dari daging ayam yaitu vitamin B6, B3, mineral, dan masih banyak nutrisi lainnya.
10 Macam Olahan Ayam Agar Tidak Bosan
Tidak usah berlama-lama lagi, berikut ini 10 macam olahan ayam agar tidak bosan yang bisa Anda pilih:
1. Ayam Serundeng
Ayam serundeng merupakan ayam goreng yang menggunakan bumbu serundeng atau kelapa parut. Bahan dan bumbunya yaitu dada ayam, kelapa parut, serai, lengkuas, cabai, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Ayamnya digoreng seperti biasa, sementara bumbu-bumbunya dipakai untuk membuat serundeng.
2. Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu menjadi masakan berbahan ayam selanjutnya yang bisa Anda pilih. Bahan dan bumbunya cukup banyak. Bumbunya dipakai untuk marinasi atau ungkep ayam dan olesan. Beberapa bumbu olesannya seperti saus tiram, kecap manis, dan madu, sementara bumbu ungkep seperti jahe, lengkuas, kunyit, dan ketumbar.
3. Ayam Goreng Ketumbar
Olahan ayam selanjutnya yang bisa Anda coba yaitu ayam goreng ketumbar. Bahan-bahannya berupa daging ayam, jahe, kunyit, ketumbar, bawang putih, dan jangan lupa tambahkan bumbu kaldu ayam. Sebelum digoreng, ayamnya harus dicampurkan ke bumbu terlebih dahulu.
4. Ayam Kecap
Ayam kecap cocok untuk Anda yang tidak suka pedas. Sebelum dikecapi, ayam harus dimarinasi dengan kunyit bubuk dan garam terlebih dahulu. Selanjutnya ayam dimasak bersama bumbu seperti kecap manis, merica, kaldu bubuk, garam, dan sedikit air sampai mengental.
5. Pepes Ayam
Ingin mencoba olahan ayam yang lebih unik? Anda bisa mencoba pepes ayam. Caranya sama seperti ketika Anda membuat pepes seperti biasanya. Anda bisa menambahkan cabai rawit agar cita rasanya semakin lezat.
6. Ayam Woku
Ayam woku memakai bumbu makanan khas Manado yang lezat. Bahan-bahannya berupa ayam, kaldu bubuk, jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, dan daun kemangi. Ayam dimarinasi dengan jeruk nipis dan garam, lalu dimasak bersama bumbu lainnya.
7. Tumis Ayam Kemangi Kacang Panjang
Rekomendasi olahan ayam agar tidak bosan selanjutnya adalah tumis ayam kemangi kacang panjang. Caranya sangat mudah, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan bahan-bahannya. Tambahkan lada bubuk, gula, garam, dan kecap, lalu tunggu sampai matang.
8. Krengsengan Ayam
Krengsengan ayam sangat mudah dibuat. Anda perlu menyiapkan bahan seperti ayam yang sudah dimarinasi dengan jeruk nipis, garam, dan lada. Setelah itu, goreng ayamnya. Lalu tumis bumbu-bumbu seperti cabai merah dan bawang. Masukkan ayam ke dalam tumisan, lalu tambahkan kaldu bubuk, kecap asin, dan merica.
9. Nugget Ayam
Anda bisa lho membuat nugget ayam sendiri. Bahan-bahannya yaitu daging ayam fillet, telur, tepung tapioka, tepung terigu, tepung roti, tepung maizena, dan susu cair. Buat adonan dengan semua bahan dan bumbu, lalu potong sesuai selera. Masukkan ke adonan basah, lalu baluri ke tepung roti, dan terakhir goreng sampai kecoklatan.
10. Ayam Suwir Kemangi
Terakhir, Anda bisa mencoba ayam suwir kemangi yang mudah dibuat. Rebus dada ayam, lalu suwir dada ayam tersebut. Setelah itu, masak bersama bumbu seperti bawang, cabai, jahe, kunyit, dan terasi yang sudah dihaluskan. Jangan lupa tambahkan saus tiram agar semakin lezat.
Itulah olahan ayam yang bisa Anda coba agar tidak merasa bosan. Tambahkan Masako® Rasa Ayam di setiap masakan agar semakin lezat. Masako® Rasa Ayam dibuat dengan inovasi kaldu ayam utuh dan rempah pilihan sehingga rasanya seperti kaldu buatan sendiri di rumah. Semoga membantu!
