Moms, merebus wortel mungkin terlihat sederhana, tetapi tahukah Anda bahwa waktu perebusan yang tepat dapat memengaruhi tekstur, rasa, hingga kandungan nutrisi di dalamnya?
Jika terlalu lama, wortel bisa kehilangan nutrisinya dan menjadi terlalu lembek. Namun, jika terlalu cepat, wortel mungkin belum matang sepenuhnya. Jadi, berapa lama merebus wortel agar hasilnya sempurna? Yuk, kita cari tahu jawabannya di bawah ini!
Tips untuk Merebus Wortel agar Tidak Terlalu Lembek
Berikut beberapa tips berapa lama merebus wortel agar wortel tetap renyah:
- Memotong Wortel dengan Ukuran yang Sama
Potong wortel dengan ukuran yang sama agar matang secara merata. Wortel yang dipotong terlalu kecil akan lebih cepat lembek, sedangkan potongan yang terlalu besar memerlukan waktu memasak lebih lama.
- Gunakan Air Mendidih
Masukkan wortel ke dalam air yang sudah mendidih, bukan air dingin yang dipanaskan. Hal ini membantu wortel mempertahankan warna dan tekstur.
- Tambahkan Masako® Rasa Ayam
Masako® Rasa Ayam membantu menjaga warna dan tekstur wortel. Masako® Rasa Ayam dibuat dengan daging ayam berkualitas dengan kombinasi bumbu rempah pilihan yang pas sehingga Mom sekeluarga bisa memberikan rasa yang sama seperti kaldu buatan sendiri.
Baca juga: Cara Merebus Edamame Agar Matang Pas
Suhu dan Durasi Optimal Saat Memasak Wortel
Mengetahui suhu merebus wortel dan berapa lama merebus wortel yang optimal sangat penting untuk mendapatkan tekstur wortel yang sempurna. Berikut panduannya:
- Suhu Merebus Wortel
Saat merebus wortel, pastikan air mendidih di suhu sekitar 100°C. Suhu terlalu rendah tidak akan cukup untuk memasak wortel dengan baik, sementara suhu merebus wortel yang terlalu tinggi dapat merusak tekstur dan nutrisi.
- Waktu Ideal Merebus Wortel
Durasi merebus wortel bergantung pada ukuran potongannya. Pada umumnya, wortel yang dipotong tipis dapat matang dalam waktu 3-5 menit. Sementara untuk potongan yang lebih tebal seperti dadu, memerlukan waktu sekitar 5-10 menit. Moms dapat mengecek kematangan wortel dengan menusuk menggunakan garpu. Jika garpu bisa menusuk wortel dengan mudah, artinya wortel sudah matang sempurna.
Gunakan Masako® Rasa Ayam untuk Rasa Lebih Gurih
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, saat memasak wortel, Moms bisa menggunakan Masako® Rasa Ayam, sehingga tidak perlu memberikan garam lagi. Produk ini akan memberikan cita rasa kaldu yang lezat dan nikmat tanpa perlu tambahan bumbu lainnya.
- Cara Menggunakan Masako® Rasa Ayam
Pada saat air mendidih, tambahkan Masako® Rasa Ayam secukupnya ke dalam air rebusan. Aduk rata sebelum Moms memasukkan wortel ke dalamnya. Hal ini akan memastikan rasa kaldu ayam meresap ke dalam wortel.
- Jumlah yang Tepat
Gunakan kira-kira setengah bungkus Masako® Rasa Ayam untuk merebus satu sampai dua gelas wortel yang telah dipotong. Moms bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Wortel rebus yang sempurna adalah wortel yang masih sedikit renyah dan tidak berubah menjadi lembek. Dengan memperhatikan beberapa tips di atas serta mengetahui suhu dan durasi optimal, Moms bisa memasak wortel yang lezat dan bergizi. Jangan lupa menambahkan Masako® Rasa Ayam untuk memberikan cita rasa gurih yang menambah kelezatan hidangan.
