Bisa dibilang bahwa sup bakso menjadi makanan yang disukai oleh banyak orang. Salah satu alasannya adalah karena kuah bakso berkaldu yang sangat lezat, gurih, dan aromanya sangat wangi.
Makanan yang satu ini akan lebih nikmat jika dimakan saat masih hangat. Banyak orang juga akan memilih untuk mengonsumsi sup bakso untuk membuat kondisi badannya kembali fit. Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak tips membuat kuah bakso di sini!
Resep Sup Bakso yang Gurih
Membuat sup bakso sendiri bukanlah hal yang sulit. Selain bahan-bahannya mudah didapatkan, proses pembuatannya pun tergolong sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Jika Anda tertarik untuk mencobanya di rumah, perhatikan bahan dan cara memasaknya berikut ini.
1. Bahan yang Dibutuhkan
Bahan untuk membuat sup bakso terbagi menjadi dua, yaitu bahan membuat kuah dan juga bahan isiannya.
- Bahan membuat kuah:
1. Dua liter air matang, masukkan dalam panci sup.
2. Tulang sumsum sapi secukupnya.
3. Tetelan sapi sesuai selera.
4. 5 Butir bawang putih.
5. 1 Butir buah pala.
6. 1/2 sendok teh merica.
7. Garam secukupnya.
8. Masako® Sapi
- Bahan membuat isian:
1. Bakso sapi potong menjadi dua bagian atau sesuai selera, rebus hingga matang.
2. Daun bawang secukupnya, potong kasar.
3. Daun seledri secukupnya, potong kasar.
2. Cara Membuat Sup Bakso
Setelah semua bahan sudah dipersiapkan, simak cara membuatnya berikut ini.
- Rebus air bersama tulang dan tetelan sapi di dalam panci menggunakan api sedang. Buang kotoran yang mengapung di bagian atas, ganti airnya dengan yang baru, lalu rebus lagi hingga mendidih.
- Sementara itu, haluskan bumbu seperti bawang putih, pala, dan merica. Setelah halus, tumis hingga wangi dan campurkan ke dalam rebusan kuah.
- Tambahkan garam dan Masako® Sapi secukupnya lalu koreksi rasanya. Biarkan hingga mendidih.
- Siapkan bakso yang sudah direbus ke dalam mangkuk, lalu siram dengan rebusan kuah kaldu. Tambahkan taburan daun bawang, seledri, dan juga bawang goreng agar semakin lezat.
Baca Juga: 5 Resep Bumbu Kuah Bakso yang Paling Lezat
7 Tips Membuat Sup Bakso Gurih Berkaldu
Agar sup bakso yang Moms buat di rumah memiliki kuah yang gurih berkaldu, simak beberapa tipsnya berikut ini!
1. Tips kuah bakso gurih adalah menambahkan tulang sumsum sapi dan juga tetelan saat merebus kuahnya.
2. Menumis bumbu halus hingga wangi sebelum dicampurkan ke dalam rebusan air kuah.
3. Merebus kuah dua kali. Di rebusan pertama, buang kotoran yang mengapung di bagian permukaan panci. Setelah itu, buang airnya dan ganti dengan yang baru.
4. Merebus kuah bakso menggunakan api kecil agar sari-sari dari tulang sumsum keluar sempurna.
5. Mengurangi penggunaan garam.
6. Agar rasanya lebih kuat, pilih merica butir bukan lada bubuk.
7. Menambahkan Masako® Sapi secukupnya ke dalam rebusan kuah kaldu.
Masako® merupakan penyedap rasa berupa bumbu kaldu yang dibuat dengan ekstrak daging sapi maupun ayam berkualitas, bumbu dan rempah pilihan yang diolah menggunakan teknologi tinggi, sehingga menghasilkan kaldu spesial seperti buatan rumah. Sangat cocok untuk citarasa keluarga Indonesia.
Nah, itu dia resep sup bakso yang bisa Moms coba di rumah. Pastikan untuk menambahkan Masako® Sapi agar kuah kaldunya semakin gurih dan lezat, ya!
