Sebagai orang Indonesia, Anda tentu tahu bahwa nasi goreng menjadi salah satu menu favorit dan bisa dinikmati kapanpun, baik saat sarapan, makan siang, maupun makan malam. Namun biasanya dalam setiap keluarga memiliki resep nasi goreng spesial dengan keunikannya masing-masing.
Satu hal yang pasti, kita harus memilih bahan-bahan berkualitas untuk menciptakan nasi goreng yang lezat, termasuk penggunaan Masako® Ayam produk ajinomoto sebagai bumbu penyedap tambahan dengan cita rasa kaldu ayam asli di dalamnya.
Resep Nasi Goreng Spesial
Bukan hal yang sulit untuk membuat nasi goreng spesial bagi keluarga di rumah. Sebab bahan-bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah. Bahkan, saat ini juga sudah banyak bumbu masak instan yang bisa Moms pakai. Agar semakin lezat, pastikan juga untuk menambahkan bumbu-bumbu masakan lainnya ya, Moms.
1. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng spesial
- 500 gram nasi putih dingin
- 250 gram daging paha ayam tanpa tulang, rebus kemudian suwir dagingnya, sisihkan.
- 2 butir telur, kocok lepas dan sisihkan.
- 150 gram udang tanpa kulit, cuci bersih dan sisihkan.
- 5 buah bakso sapi, potong sesuai selera.
- 2 sdm kecap manis.
- Masako® Rasa Ayam secukupnya.
- Daun bawang secukupnya, iris tipis.
- Bawang goreng sebagai taburan.
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
2. Bumbu tumbuk kasar
- 1 sdt terasi, bakar sebentar dan sisihkan.
- 3 buah cabai merah besar.
- 3 buah cabai merah keriting.
- 2 siung bawang putih.
- 6 butir bawang merah.
3. Cara membuat nasi goreng spesial
- Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu tumbuk, lalu sisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan menggunakan api sedang. Tumis bumbu sampai harum, lalu sisihkan di bagian pinggir wajan.
- Masukkan telur kocok, aduk sampai menggumpal.
- Tambahkan daging ayam suwir, potongan bakso, dan udang kemudian aduk rata dengan bumbu.
- Setelah itu, tambahkan nasi putih. Aduk rata dan masukkan kecap manis. Bumbui dengan Masako® Rasa Ayam secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang, aduk rata kembali hingga semua tercampur rata.
- Matikan api, nasi goreng spesial siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan telur mata sapi di atasnya.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ala Restoran yang Enak
Tips Membuat Nasi Goreng Spesial
Ingin resep nasi goreng spesial yang Moms buat berhasil dan menghasilkan olahan hidangan dengan rasa yang lezat dan tekstur nasi yang pas? Simak tipsnya berikut ini.
- Gunakan nasi dengan tekstur yang sedikit kenyal agar nasi goreng terpisah dan tidak lembek.
- Pastikan juga nasi yang dipakai dalam keadaan dingin (disimpan dalam kulkas) atau setidaknya suhu ruangan. Pasalnya nasi dingin lebih kering dan tidak lengket, sehingga tekstur nasi goreng menjadi sempurna.
- Alih-alih menggunakan bumbu masak instan, sebaiknya gunakan bumbu dapur dan juga lengkapi dengan memberikan bumbu penyedap tambahan seperti Masako® Rasa Ayam untuk meningkatkan cita rasa nasi goreng.
- Tambahkan protein seperti telur, daging ayam, atau udang untuk variasi rasa.
- Tambahkan sayuran untuk menambah gizi dan juga memberikan warna yang menarik.
- Masak menggunakan api besar dan dimasak dalam waktu cepat agar nasi tidak lembek.
- Sajikan dengan tambahan telur mata sapi, taburan bawang goreng, mentimun, atau tomat.
Masako® Rasa Ayam terbuat dari ekstrak daging ayam asli yang dilengkapi dengan bumbu rempah pilihan, sehingga rasa kaldunya sangat kuat dan membuat hidangan menjadi semakin lezat. Tak hanya itu saja, masih ada beberapa kelebihan dari Masako® Ayam produk ajinomoto seperti:
1. Mengandung garam beryodium, sehingga lebih sehat.
2. Kandungan garam dalam semua varian Masako® sudah mengikuti Angka Kecukupan Gizi (AKG) di Indonesia yang direkomendasikan, yaitu <1500 mg per hari.
3. Masako® Rasa Ayam cocok digunakan untuk segala hidangan favorit keluarga.
4. Membantu memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh untuk mendukung sistem pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
