Siapa yang tidak suka menyantap ayam goreng yang gurih dan renyah? Namun, rasanya belum lengkap tanpa tambahan sambal yang pedas menggugah selera. Kombinasi ayam goreng dengan sambal bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
Yuk, kita bahas lima jenis sambal yang cocok untuk ayam goreng, cara membuatnya, dan bagaimana Masako® Rasa Ayam bisa memberikan rasa yang lebih lezat.
5 Sambal Favorit untuk Ayam Goreng
Beberapa sambal favorit untuk ayam goren, yakni:
1. Sambal Ijo
Ayam goreng sambel ijo adalah salah satu favorit keluarga Indonesia. Sambal ini berasal dari Padang dan memiliki cita rasa pedas yang khas dengan aroma wangi dari cabai hijau dan tomat hijau. Warna hijaunya yang segar membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Cocok disantap dengan ayam goreng panas dan nasi putih hangat.
2. Sambal Geprek
Sambal geprek menjadi tren karena perpaduannya yang sempurna dengan ayam goreng. Sambal ini dibuat dengan cabai rawit segar yang ditumbuk kasar, sehingga menghasilkan rasa pedas yang menggigit. Biasanya, sambal ini ditambahkan bawang putih dan sedikit garam. Ayam goreng yang digeprek dengan sambal ini memberikan sensasi pedas yang luar biasa.
3. Sambal Matah
Sambal matah khas Bali memiliki cita rasa segar yang berbeda dari sambal lainnya. Sambal ini dibuat tanpa digoreng, hanya menggunakan bahan-bahan mentah seperti cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Rasanya yang segar dan wangi serai membuat sambal matah sangat cocok dipadukan dengan ayam goreng renyah.
4. Sambal Terasi
Sambal terasi tak pernah gagal memanjakan lidah. Dengan campuran cabai, terasi, gula merah, dan bawang, sambal ini memiliki rasa yang kaya dan autentik. Nikmati ayam goreng bersama sambal terasi untuk menciptakan pengalaman makan yang menggugah selera.
5. Sambal Pecel
Berbeda dari sambal lainnya, sambal pecel memiliki rasa manis dan gurih khas kacang tanah. Biasanya digunakan untuk sayuran, tapi tak ada salahnya mencoba sambal ini dengan ayam goreng. Sensasi unik dari perpaduan ayam goreng dengan sambal pecel akan memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Cara Membuat Sambal dengan Bumbu yang Pas
Moms, membuat sambal yang nikmat untuk ayam goreng sebenarnya cukup mudah, lho. Kuncinya adalah memilih bahan yang segar dan menggunakan bumbu dengan takaran yang pas. Berikut ini tips dan resep sederhana untuk membuat sambal favorit di rumah:
Resep Sambal Ijo untuk Ayam Goreng
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 buah tomat hijau
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.
2. Haluskan bahan rebusan secara kasar.
3. Tumis sambal dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan garam dan gula.
4. Sajikan sambal ijo bersama ayam goreng.
Resep Sambal Geprek
Bahan-bahan:
- 15 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- Minyak panas
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula menggunakan ulekan.
2. Siram dengan minyak panas untuk mengeluarkan aromanya.
3. Sambal geprek siap disajikan bersama ayam goreng yang digeprek.
Resep Sambal Matah
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 batang serai, iris halus
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sdm minyak kelapa panas
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Siram dengan minyak kelapa panas, aduk hingga merata.
3. Sambal matah siap menemani ayam goreng Moms.
Gunakan Masako® Rasa Ayam untuk Rasa Lebih Lezat
Tahukah Moms bahwa bumbu rahasia bisa membuat sambal dan ayam goreng semakin istimewa? Gunakan Masako® Rasa Ayam, bumbu ekstrak daging ayam yang dibuat dari daging ayam berkualitas dan rempah pilihan.
Masako® Rasa Ayam membantu menghadirkan rasa gurih khas kaldu ayam buatan sendiri, tapi dengan cara yang praktis dan cepat. Moms bisa menambahkan Masako® Rasa Ayam ke dalam sambal untuk memperkaya cita rasa. Misalnya, tambahkan sedikit Masako® ke sambal ijo atau sambal geprek agar rasanya lebih gurih dan nikmat.
Selain itu, Moms juga bisa menggunakan Masako® untuk merendam ayam sebelum digoreng. Caranya:
1. Campurkan 1 bungkus Masako® Rasa Ayam dengan bawang putih, garam, dan sedikit air.
2. Rendam ayam selama 30 menit sebelum digoreng.
3. Ayam goreng akan lebih gurih dan berpadu sempurna dengan sambal favorit.
Nikmati Ayam Goreng dengan Sambal Spesial
Moms, tak ada yang lebih menyenangkan daripada melihat keluarga menikmati hidangan yang lezat. Dengan sambal ayam goreng yang tepat, seperti sambal ijo, sambal geprek, atau sambal matah, suasana makan bersama akan semakin hangat. Jangan lupa tambahkan Masako® Rasa Ayam untuk rasa ayam dan sambal yang lebih kaya, ya!
