Telur adalah bahan makanan yang selalu ada di dapur dan bisa diolah jadi berbagai menu lezat. Tapi, kalau hanya digoreng begitu saja, pasti lama-lama bosan, ya? Nah, supaya tidak kehabisan ide, yuk kita bahas olahan telur untuk lauk yang praktis, enak, dan cocok untuk menu masakan sehari-hari!
10 Olahan Telur untuk Lauk dan Cara Membuatnya
Berikut ini aneka olahan telur untuk lauk yang bisa Moms coba di rumah, lengkap dengan cara membuatnya:
1. Telur Dadar
Kocok telur dengan irisan daun bawang dan bawang merah hingga rata. Tambahkan Masako® Rasa Jamur supaya gurihnya pas tanpa perlu banyak bumbu lain. Goreng dengan api sedang sampai bagian pinggir kecokelatan. Sajikan hangat dengan nasi putih.
2. Telur Ceplok
Panaskan sedikit minyak, lalu ceplok telur tanpa diaduk. Beri kecap manis dan sejumput Masako® Light agar asin-gurihnya lebih ringan dan sehat. Masak sampai tingkat kematangan sesuai selera. Ini menu sarapan tercepat untuk pagi yang sibuk.
3. Telur Mata Sapi
Masak telur dengan api kecil agar putihnya matang, tapi kuningnya tetap bulat cantik. Taburkan sedikit Masako® Rasa Jamur saat hampir matang untuk menambah rasa. Sajikan di atas nasi hangat dengan sambal atau saus sesuai selera anak.
4. Telur Orak-Arik Sayur
Tumis bawang putih, lalu masukkan sayur seperti wortel atau buncis cincang. Tambahkan telur dan aduk cepat hingga matang merata. Cukup beri Masako® Rasa Jamur untuk gurih alami tanpa perlu banyak bumbu tambahan. Cocok untuk bekal sekolah.
5. Telur Balado
Rebus telur, kupas, lalu goreng sebentar hingga permukannya kering. Tumis bumbu balado (cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat) hingga harum. Masukkan telur dan beri sedikit Masako® Rasa Ayam agar bumbunya lebih nendang. Sajikan dengan nasi hangat.
6. Telur Kecap
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan telur rebus. Tambahkan kecap manis, air, dan Masako® Rasa Ayam. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Rasanya manis-gurih lembut, cocok untuk anak-anak.
7. Telur Sambal Tomat
Haluskan tomat, cabai, dan bawang merah, lalu tumis hingga wangi. Masukkan telur rebus yang sudah dibelah dua. Tambahkan Masako® Light agar gurihnya tetap ringan dan rasa tomatnya lebih keluar. Sajikan sebagai lauk pendamping sayur bening.
8. Semur Telur
Rebus telur lalu masak dengan bumbu semur: bawang merah, bawang putih, kecap, pala, kayu manis, dan cengkeh. Tambahkan kentang atau tahu agar lebih lengkap. Masukkan sedikit Masako® Rasa Ayam supaya kuahnya semakin mantap. Masak hingga bumbu mengental.
9. Gulai Telur
Didihkan santan dengan bumbu kuning (kunyit, bawang, jahe, serai, daun salam). Masukkan telur rebus dan tambahkan Masako® Rasa Ayam agar rasa gurihnya menyatu. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit utuh. Cocok untuk makan siang dengan nasi hangat.
10. Telur Bumbu Bali
Tumis bumbu halus (cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri) hingga harum. Masukkan telur rebus, tambahkan air, lalu beri Masako® Rasa Ayam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mulai mengental. Nikmat disajikan dengan tumis sayur.
Masako® untuk Olahan Telur
Aneka olahan telur di atas bisa Moms buat setiap hari karena praktis, cepat, dan rasanya tetap gurih berkat penggunaan bumbu yang tepat. Semua menu ini juga fleksibel karena bisa disesuaikan dengan varian Masako® yang Moms miliki di rumah. Agar masakan makin mantap, berikut pilihan varian Masako® yang bisa dipakai sesuai kebutuhan keluarga:
- Masako® Rasa Ayam: Cocok untuk menu berbasis ayam dan sayuran. Gurihnya pas, terbuat dari daging ayam asli pilihan.
- Masako® Light: Varian rendah garam dengan 25% lebih sedikit natrium dibandingkan varian lainnya, tetap gurih dan lezat untuk Moms yang ingin masak lebih sehat.
- Masako® Rasa Jamur: Alternatif sehat dari bahan nabati, cocok untuk menu berbasis seafood (termasuk ikan) dan sayuran. Dibuat dari tiga jenis jamur asli, yaitu jamur kancing, tiram, dan shitake; dengan rasa gurih alami tanpa tambahan MSG.
Dengan memilih varian Masako® yang tepat, Moms bisa menyajikan lauk telur yang lebih lezat, praktis, dan disukai seluruh anggota keluarga.
