Tahun baru selalu identik dengan momen berkumpul bersama keluarga dan sahabat. Suasana hangat, tawa, dan cerita menjadi pelengkap perayaan yang tak terlupakan. Salah satu tradisi yang paling seru dan dinantikan adalah bakar-bakaran, karena kegiatan ini bukan hanya soal makan, tetapi juga kebersamaan.
Aroma bumbu masak Indonesia yang gurih, manis, dan pedas berpadu dengan asap panggangan, menciptakan sensasi yang menggugah selera dan membuat suasana semakin meriah. Moms bisa memilih berbagai bahan seperti ayam, ikan, jagung, atau sosis untuk dipanggang, lalu memadukannya dengan olesan bumbu khas Nusantara agar cita rasa semakin kaya.
10 Ide Menu Makanan Tahun Baru
Berikut ini beberapa ide makanan tahun baru untuk acara tahun baru yang bisa dijadikan pilihan:
1. Ayam Bakar Kecap
Menu klasik yang selalu jadi favorit. Ayam dimarinasi dengan kecap manis, bawang putih, dan sedikit minyak agar rasa gurih manis meresap. Saat dibakar, oleskan kembali bumbu agar permukaan ayam berkilau dan juicy.
2. Ikan Bakar Bumbu Kuning
Segar dan kaya rempah, ikan dibumbui kunyit, bawang putih, dan serai untuk aroma khas. Cocok untuk Moms yang ingin sajian sehat dengan rasa Indonesia yang kuat.
3. Sate Ayam Madura
Potongan ayam ditusuk dan dilumuri bumbu kacang gurih manis. Sajikan dengan kecap dan sambal agar cita rasa semakin mantap.
4. Jagung Bakar Pedas Manis
Jagung segar dioles campuran mentega, kecap, dan cabai halus. Praktis dan selalu jadi favorit saat malam tahun baru.
5. Sate Sapi Bumbu Kecap
Daging sapi empuk dimarinasi dengan kecap, bawang putih, dan sedikit Masako® Rasa Sapi agar gurih pas. Bakar hingga matang sempurna.
Baca Juga: 7 Aneka Olahan Daging Sapi yang Lezat dan Mudah
6. Udang Bakar Saus Mentega
Udang segar dilumuri mentega cair dan bawang putih, tambahkan cabai untuk sensasi pedas. Sajian ini cepat matang dan kaya rasa.
7. Cumi Bakar Bumbu Rica
Cumi segar dibumbui rica pedas dengan cabai merah dan bawang merah. Cocok untuk pecinta seafood yang suka rasa pedas menggigit.
8. Tahu Tempe Bakar
Pilihan hemat dan sehat. Lumuri tahu dan tempe dengan kecap dan Masako® Rasa Jamur agar gurih, lalu panggang hingga harum.
9. Sosis Bakar Saus BBQ
Sosis dilumuri saus BBQ dan sedikit keju parut untuk rasa creamy. Praktis untuk anak-anak dan cepat disajikan.
10. Jamur Bakar Rumahan
Jamur segar dioles campuran minyak, kecap, dan penyedap rasa agar gurih alami. Cocok untuk Moms yang ingin menu vegetarian.
Baca Juga: Simple, tapi Enak! Ini 15 Menu Bakar-Bakar Tahun Baru
Rekomendasi Bumbu Bakar
Ada tiga bumbu bakar yang bisa jadi pilihan, yaitu:
- Manis Gurih: Campuran kecap manis, bawang putih, dan sedikit minyak.
- Pedas Gurih: Tambahkan cabai, bawang merah, dan rempah seperti serai.
- Kaldu Gurih Pas: Gunakan Masako® Ayam, Masako® Sapi, atau Masako® Jamur agar rasa masakan lebih lezat tanpa ribet.
Bumbu Praktis untuk Makanan Tahun Baru
Moms, agar masakan bakar-bakaran lebih gurih dan praktis, gunakan:
- Masako® Rasa Ayam: Cocok untuk menu berbasis ayam dan sayuran. Gurihnya pas, terbuat dari daging ayam asli pilihan.
- Masako® Rasa Sapi: Pilihan terbaik untuk menu berbasis sapi dan sayuran, memberikan rasa kaldu sapi yang kaya dan lezat, terutama untuk masakan berkuah.
- Masako® Rasa Jamur: Alternatif sehat dari bahan nabati, cocok untuk menu berbasis seafood (termasuk ikan) dan sayuran. Dibuat dari tiga jenis jamur asli, yaitu jamur kancing, tiram, dan shitake; dengan rasa gurih alami tanpa tambahan MSG.
Masako® memberikan rasa kaldu lezat dan gurih pas, sehingga Moms bisa menyajikan menu bakar-bakaran yang meriah tanpa repot.
5 Tips Menyiapkan Makanan untuk Acara Keluarga Saat Tahun Baru
Untuk menyiapkan makanan acara keluarga saat tahun baru, berikut beberapa tipsnya:
1. Pilih daging, ikan, dan sayuran berkualitas.
2. Rendam bahan dengan bumbu minimal 1 jam agar meresap.
3. Gunakan arang berkualitas untuk aroma bakar yang khas.
4. Kombinasikan menu dengan protein hewani dan nabati.
5. Gunakan bumbu praktis seperti Masako® agar Moms hemat waktu dan tetap lezat.
Nah, demikianlah informasi tentang makanan tahun baru yang bisa Moms siapkan lengkap dengan dengan mbum masak Indonesia berupa Masako®. Yuk, cobain sekarang!
