Coba 5 Resep Tumis Pakcoy Sederhana Ini, Moms

Tumis pakcoy adalah salah satu hidangan yang populer dalam masakan Asia, seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Pakcoy juga dikenal sebagai sawi pakcoy atau sawi hijau, yaitu sayuran hijau yang memiliki batang yang lembut dan daun yang segar.

Menu makanan sederhana ini seringkali disajikan sebagai lauk pendamping dalam menu makan sehari-hari. Proses pembuatan tumis pakcoy relatif sederhana namun menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sehingga menjadi pilihan yang sehat dan bergizi untuk keluarga.

5 Resep Tumis Pakcoy

Pada umumnya, di setiap daerah maupun keluarga memiliki cara memasak tumis pakcoy yang berbeda, mulai dari bumbu-bumbu masakan yang digunakan, hingga proses memasaknya. Untuk mempermudah Moms dalam menyiapkan makanan tinggi nutrisi bagi keluarga, yuk simak beberapa rekomendasi resep tumis pakcoy berikut ini!

1. Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih Saus Tiram

• Bahan utama:

  • 3 buah pakcoy ukuran sedang, cuci bersih dan potong-potong.

• Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 sdm saus tiram.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1 sdt minyak wijen.
  • Masako® Rasa Ayam dan gula secukupnya.

• Cara membuat:
  

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu tumis bawang putih cincang hingga harum.
  2. Masukkan pakcoy dan sedikit air. Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, dan Masako® Rasa Ayam dan gula secukupnya.
  3. Kembali aduk rata dan tumis hingga agak layu. Koreksi rasa.
  4. Jika sudah pas, siap sajikan.

 2. Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih

• Bahan:

  • 2 bonggol pakcoy, potong-potong dan cuci bersih.
  • 2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus.
  • Masako® Rasa Ayam, gula, dan lada bubuk secukupnya.

• Cara membuat:
  

  1. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan pakcoy, aduk hingga agak layu.
  3. Bumbui dengan Masako® Rasa Ayam, gula, dan lada bubuk secukupnya.
  4. Aduk rata, lalu koreksi rasanya.
  5. Jika sudah sesuai selera, angkat dan tumis pakcoy bawang putih praktis siap sajikan.

3. Resep Pakcoy Siram Ayam Lada Hitam

• Bahan:

  • 2 bonggol pakcoy, buang bagian ujungnya lalu cuci bersih.
  • 250 gr dada ayam, potong dadu.
  • 4 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 sdm saus tiram.
  • 1 sdt kecap asin.
  • 1 sdt kecap manis.
  • Kaldu bubuk Masako® Rasa Ayam.
  • Lada hitam bubuk
  • Gula pasir dan air secukupnya.

• Cara membuat:

  • Rebus pakcoy dengan sedikit garam sampai setengah matang, lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.
  • Masukkan daging ayam, lalu aduk rata hingga berubah warna.
  • Setelah itu, tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata.
  • Tambahkan air secukupnya dan beri Masako® Rasa Ayam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
  • Masak hingga setengah meresap lalu masukkan lada hitam. Masak kembali hingga meresap dan matang.
  • Sementara itu, sajikan pakcoy di atas piring dengan posisi sejajar, lalu siramkan saus lada hitam di atasnya.
  • Tuang di atas pakcoy.
  • Pakcoy siram ayam lada hitam siap disajikan.

Baca Juga: Resep dan Bumbu Tumis Kangkung yang Bikin Nagih

4. Resep Tumis Pokcoy Kecap

• Bahan:

  • 2 bonggol pakcoy.
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah.
  • 1 butir telur.
  • 1 buah cabai merah, iris serong.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 1/2 sdt lada bubuk.
  • Masako® Rasa Ayam.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Kecap manis secukupnya.
  • Bawang merah goreng secukupnya.

• Cara membuat:

  • Buang bagian ujung bonggol pakcoy, lalu potong jadi empat bagian. Cuci bersih. Tiriskan.
  • Cincang bawang putih dan bawang merah hingga halus. Sisihkan.
  • Sementara itu, panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum, masukkan cabai merah. Tumis hingga matang.
  • Masukkan pakcoy, tambahkan air dan masak hingga pakcoy agak empuk. 
  • Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, Masako® Rasa Ayam, dan lada bubuk, masak hingga pokcoy empuk dan kuah berkurang. Angkat.

5. Resep Pakcoy Siram Tumis Jamur Kancing

• Bahan:

  • 5 bonggol pakcoy, buang bagian ujung bonggolnya lalu cuci bersih.
  • 100 gr jamur kancing, iris sesuai selera.
  • 100 ml air.
  • 2 siung bawang putih, cincang halus.
  • ½ bawang bombay, iris tipis.
  • 1 ½ sdm kecap manis.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
  • ½ sdt lada bubuk.
  • Gula dan Masako® Rasa Ayam secukupnya

• Cara membuat:

  • Rebus pakcoy dengan air garam sebentar saja, supaya tidak terlalu lunak. Kemudian tiriskan.
  • Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
  • Setelah itu, masukkan jamur kancing dan aduk rata. Tuangkan air, beri kecap manis, saus tiram, lada, gula dan Masako® Rasa Ayam secukupnya.
  • Aduk hingga rata, kemudian tuangkan larutan tepung maizena. Aduk kembali hingga rata dan biaran mengental. Koreksi rasa.
  • Jika sudah sesuai selera, matikan kompor.
  • Sementara itu, tata pakcoy rebus di atas piring, kemudian siramkan dengan saus tumis jamur di atasnya.

Tips Membuat Tumis Pakcoy

Tumis pakcoy adalah hidangan yang sederhana namun lezat yang dapat disiapkan dengan cepat di dapur Anda. Berikut beberapa tips untuk membuat tumis pakcoy yang sempurna:

1. Pastikan memilih pakcoy yang segar dan berkualitas baik. Pilih pakcoy yang memiliki daun yang segar dan batangnya tidak terlalu tua atau berwarna kuning.
2. Sebelum dimasak, pastikan untuk mencuci pakcoy dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida. Potong-potong pakcoy sesuai dengan selera Anda.
3. Untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat dari bumbu, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah (jika digunakan) terlebih dahulu dalam minyak panas hingga harum dan berwarna keemasan.
4. Pakcoy merupakan sayuran yang mudah layu dan cepat matang. Jadi, pastikan untuk tidak mengolahnya terlalu lama. Tumis pakcoy hanya selama beberapa menit hingga sayuran layu tetapi masih tetap renyah.
5. Jika ingin pakcoy lebih cepat matang dan tidak terlalu kering, tambahkan sedikit air ke dalam wajan saat menumis. Air akan membantu proses memasak dan memberikan sedikit uap yang diperlukan untuk melunakkan sayuran.
6. Gunakan Masako® Rasa Ayam sebagai bumbu masak instan untuk membuat tumis pakcoy semakin lezat dan gurih.

Baca Juga: Enak! Ini 10 Rekomendasi Menu Masakan Simpel Wajib Coba

Masako® Rasa Ayam Produk Ajinomoto

Masako® Rasa Ayam terbuat dari daging ayam asli yang diberi tambahan bumbu rempah pilihan, sehingga menghasilkan kaldu yang gurih dan mampu membuat hidangan semakin lezat. Masako® Rasa Ayam merupakan produk ajinomoto yang sudah dipercaya keluarga Indonesia sejak lama dalam menghidangkan hidangan lezat dan memberikan manfaat kebaikan seperti:

1. Membantu mengurangi konsumsi garam, sebab dalam Masako® Rasa Ayam sudah mengandung garam beryodium, sehingga lebih sehat.
2. Kandungan garam dalam semua varian Masako® sudah mengikuti Angka Kecukupan Gizi (AKG) di Indonesia yang direkomendasikan, yaitu <1500 mg per hari. Khusus untuk Masako® Rasa Ayam Gurih Pas, kandungan garamnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan dua varian lainnya.
3. Ketiga varian Masako® cocok digunakan untuk segala hidangan favorit keluarga.
4. Membantu memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh untuk mendukung sistem pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Yuk, sedia Masako® Rasa Ayam di rumah!