Nasi goreng merupakan salah satu menu andalan dan favorit banyak orang. Sebab selain memiliki rasa yang lezat, cara buat bumbu nasi goreng juga tergolong cukup mudah dan tidak banyak menyita waktu. Berikut ini penjelasan mengenai cara membuat bumbu dasar nasi goreng yang lezat, gurih, dan umami yang bisa Anda simak.
Nasi Goreng; Menu Makanan Favorit Kapan Saja
Sejak dulu, nasi goreng menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, bahkan seluruh dunia. Kita bisa menikmatinya kapan saja, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Berikut ini beberapa alasan lain yang membuat nasi goreng sebagai menu makanan favorit banyak orang.
1. Memiliki rasa yang lezat dan bergizi berkat kombinasi dari nasi yang dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, kecap manis, cabai, saus ikan, bumbu penyedap, dan dilengkapi telur goreng sebagai pelengkapnya.
2. Tersedia dalam berbagai jenis dengan rasa yang berbeda, seperti nasi goreng ayam, nasi goreng telur, nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, nasi goreng chili oil, nasi goreng jawa, dan masih banyak lagi.
3. Proses memasak yang mudah dan cepat. Kita juga bisa menyesuaikan jenis nasi goreng dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur.
4. Kombinasi seimbang, mulai dari nasi sebagai sumber karbohidrat, telur dan daging ayam sebagai sumber protein, sayuran sebagai sumber serat, dan margarin atau minyak sebagai sumber lemak. Namun, pastikan jangan berlebihan, ya!
7 Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bumbu Nasi Goreng
Cara buat bumbu nasi goreng enak, gurih, dan aromatik yang paling penting adalah dengan menyiapkan beberapa bahan berikut ini.
1. Bawang putih untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Anda bisa mencincang bawang putih hingga halus atau melumatkannya menggunakan cobek atau blender.
2. Bawang merah untuk memberikan rasa manis dan aroma yang harum pada bumbu. Sama seperti bawang putih, haluskan bawang merah menggunakan blender atau mencincangnya menggunakan pisau.
3. Cabai merah dan rawit untuk meningkatkan level kepedasan dan merangsang selera makan. Sesuaikan jumlah cabainya dengan kemampuan Anda dan keluarga, ya.
4. Kecap manis untuk memberikan rasa manis dan gurih pada nasi goreng sekaligus memberikan warna kecoklatan yang khas pada hidangan.
5. Kecap ikan yang dapat menambah rasa gurih, asin, dan memberikan aroma laut yang lezat.
6. Lada bubuk secukupnya untuk memberikan sentuhan pedas dan meningkatkan kelezatan.
7. Masako® Rasa Sapi sebagai bumbu penyedap rasa yang membuat hidangan lebih gurih, lezat, umami. Sebab Masako® Rasa Sapi terbuat dari ekstrak daging sapi asli berkualitas yang dikombinasikan dengan rempah pilihan. Tak perlu menambahkan garam tambahan pada bumbu nasi goreng, sebab Masako® Rasa Sapi sudah mengandung garam dengan takaran yang disesuaikan dengan angka kecukupan gizi di Indonesia.
Baca Juga: 12 Menu Masakan Sederhana Sehari-hari yang Gampang Dibikin
3 Variasi Bumbu Nasi Goreng dan Cara Membuatnya
1. Bumbu Nasi Goreng Tradisional
Bumbu nasi goreng rumahan ini cocok untuk menu harian yang simpel tapi tetap gurih dan sedap.
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 1 piring nasi dingin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 bungkus Masako® Rasa Ayam
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik sebentar.
4. Tambahkan nasi dan aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, kecap ikan, lada, dan Masako® Rasa Ayam.
6. Aduk hingga semua bumbu meresap.
2. Bumbu Nasi Goreng Rempah
Versi ini punya aroma khas dengan tambahan rempah yang bikin rasa makin kaya, sehingga mirip nasi goreng kampung atau pinggir jalan.
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 butir telur
- 1 piring nasi
- 1 sdm kecap manis
- 1 bungkus Masako® Rasa Sapi
Cara membuat:
1. Haluskan bawang, ketumbar, dan lengkuas.
2. Tumis bersama daun salam dan serai hingga harum.
3. Tambahkan telur, lalu nasi.
4. Masukkan kecap dan Masako® Rasa Sapi.
5. Aduk rata hingga bumbu meresap.
3. Bumbu Nasi Goreng Modern
Untuk pencinta rasa pedas modern, varian chili oil ini bisa jadi pilihan. Gunakan Masako® Light agar gurihnya tetap pas dengan 25% lebih sedikit garam, cocok untuk yang ingin makan enak tapi lebih sehat.
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 sdm cabai kering bubuk
- 1 sdm minyak cabai (chili oil)
- 1 piring nasi
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 1 butir telur
- 1 bungkus Masako® Light
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang putih hingga keemasan.
2. Tambahkan cabai kering dan chili oil, aduk cepat.
3. Masukkan telur dan orak-arik sebentar.
4. Tambahkan nasi, kecap asin, gula, dan Masako® Light.
5. Aduk rata hingga bumbu meresap.
7 Cara Membuat Bumbu Nasi Goreng yang Enak
Setelah memahami apa saja yang harus dipersiapkan untuk membuat bumbu dasar nasi goreng, perhatikan cara membuatnya berikut ini.
1. Persiapkan semua bahan yang diperlukan dalam satu wadah atau di atas meja dapur.
2. Cincang halus semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai (jika ingin pedas) baik menggunakan chopper atau pisau tajam. Selain mencincangnya, Moms juga bisa menghaluskan bawang merah dan putih menggunakan blender atau cobek. Tujuan menghaluskan semua bumbunya adalah untuk meratakan rasa nasi gorengnya.
3. Sisihkan bumbu halus dalam wadah bersih. Pisahkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan dengan cabai.
4. Panaskan minyak dalam wajan atau wok. Hindari menggunakan minyak berlebihan. Untuk menambah rasa gurih dan aroma, Moms bisa menambahkan sedikit margarin ke dalam minyak untuk menumis bumbu.
5. Menumis bawang merah dan putih bersamaan hingga harum dan berwarna kecoklatan.
6. Tambahkan cabai cincang jika Moms ingin membuat nasi goreng yang pedas.
7. Tumis bumbu hingga merata, lalu sisihkan ke bagian pinggir wajan. Tambahkan satu butir telur, lalu orak-arik telurnya. Masukkan nasi dan aduk rata. Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, dan juga Masako® Rasa Sapi. Cicipi dan koreksi rasanya.
Baca Juga: Enak! Ini 10 Rekomendasi Ide Masakan Simple Wajib Coba
5 Tips Membuat Nasi Goreng Enak
Selain cara buat bumbu nasi goreng yang tepat, simak juga beberapa tips yang membuat sajian nasi goreng semakin lezat berikut ini.
1. Gunakan nasi dingin atau yang sudah disimpan di dalam lemari es beberapa jam sebelumnya. Nasi yang sudah dingin lebih tidak lengket, sehingga lebih mudah untuk diolah.
2. Gunakan sedikit minyak dan tambahan margarin untuk menambah aroma.
3. Masak nasi goreng dalam wajan atau wok yang sudah panas.
4. Gunakan bumbu dasar yang berkualitas.
5. Pilih bumbu penyedap rasa pilihan seperti Masako® Rasa Sapi.
Sudah siap membuat nasi goreng di rumah? Pastikan untuk menambahkan Masako® Rasa Sapi agar rasanya semakin lezat dan menggugah selera ya, Moms!
