Pernah nggak sih Moms merasa bingung mau masak apa setiap hari, apalagi kalau waktu terbatas? Ujung-ujungnya masak menu yang itu-itu lagi. Nah, salah satu solusi praktis dan sehat yang bisa dicoba adalah food preparation untuk pemula atau biasa disebut food prep. Metode ini membantu Moms menyiapkan bahan makanan untuk beberapa hari ke depan agar kegiatan masak lebih cepat dan efisien.
Yuk, kita bahas lengkap mulai dari apa itu food prep, manfaatnya, sampai contoh menu makanan sehat dan bergizi yang cocok untuk sehari-hari!
Apa Itu Food Prep?
Food preparation adalah proses menyiapkan bahan makanan atau masakan untuk beberapa hari ke depan. Tujuannya agar memasak jadi lebih mudah dan tidak memakan banyak waktu setiap harinya. Food prep bisa dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari mencuci dan memotong bahan makanan, merendam bumbu, hingga memasak sebagian bahan untuk disimpan di kulkas atau freezer.
Dengan food prep, Moms bisa menghemat waktu di pagi hari, tetap menyajikan makanan segar, dan menghindari stres karena bingung menentukan menu setiap hari. Cocok banget buat Moms yang punya jadwal padat tapi tetap ingin menyediakan masakan rumahan bergizi untuk keluarga.
Bedanya Food Prep dan Meal Prep
Moms, meski terdengar mirip, ternyata bedanya food prep dan meal prep cukup signifikan, lho:
- Food prep fokus pada persiapan bahan makanan, seperti mencuci, memotong, dan menyimpan bahan mentah atau setengah matang. Contohnya: menyimpan ayam yang sudah direbus setengah matang atau menumis bumbu dasar merah untuk stok.
- Meal prep adalah menyiapkan makanan matang yang tinggal dipanaskan saat akan disantap, biasanya sudah dikemas dalam wadah porsi harian.
Keduanya bisa dikombinasikan sesuai kebutuhan. Moms bisa food prep di akhir pekan, lalu meal prep beberapa menu jadi untuk dua tiga hari ke depan. Praktis, hemat waktu, dan tetap segar.
Baca Juga: 7 Menu Meal Prep Seminggu Ala Rumahan Bikin Nagih
5 Manfaat Food Preparation
Berikut manfaat food prep yang bisa Moms rasakan:
1. Menghemat waktu saat memasak di hari kerja.
2. Mengurangi stres karena tidak perlu bingung menentukan menu setiap hari.
3. Membantu pola makan sehat dengan menu terencana.
4. Mengurangi jajan di luar, karena makanan sudah siap di rumah.
5. Lebih hemat biaya, karena belanja bisa dilakukan sekaligus untuk beberapa hari.
Food prep juga membuat Moms lebih sadar akan bahan yang digunakan, sehingga bisa memilih bahan yang segar dan bernutrisi tinggi.
5 Cara Food Preparation untuk Pemula
Moms nggak perlu bingung, berikut langkah-langkah mudah untuk memulai food prep:
1. Tentukan menu mingguan. Pilih 5-7 ide masakan simple yang disukai keluarga.
2. Belanja bahan sekaligus. Buat daftar belanja berdasarkan menu yang sudah direncanakan.
3. Cuci dan potong bahan. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap segar.
4. Masak sebagian bahan seperti merebus ayam, menumis bumbu dasar, atau membuat kaldu.
5. Gunakan wadah dan label. Simpan makanan di kulkas atau freezer dengan tanggal agar tidak lupa.
Dengan rutinitas ini, Moms bisa masak lebih cepat di pagi hari tanpa perlu repot dari nol.
5 Menu Sehat dan Bergizi
Berikut menu makanan sehat dan bergizi yang cocok untuk food prep:
1. Sup Ayam Masako® Light
Campuran ayam, wortel, kentang, dan daun bawang dengan Masako® Ayam Light yang rendah garam tapi tetap gurih.
2. Tumis Sayur Masako® Rasa Jamur
Brokoli, wortel, dan jagung manis dengan sentuhan Masako® Rasa Jamur sebagai penyedap alami dari bahan nabati.
3. Ayam Panggang Rempah
Dada ayam direndam dengan rempah dan Masako® Rasa Ayam, lalu dipanggang hingga matang. Menu tinggi protein, rendah lemak.
4. Tempe Orek
Olahan tempe manis gurih dengan Masako® Rasa Ayam, tahan disimpan hingga tiga hari dan tetap lezat.
5. Nasi Goreng Sayur
Kombinasi nasi, sayur, dan Masako® Rasa Jamur jadi pilihan praktis saat butuh makan cepat tapi bergizi.
Masako® Membantu Mempercepat Proses Memasak
Agar food prep makin praktis dan tetap lezat, gunakan Masako® sebagai bumbu dapur instan yang aman dan terpercaya. Masako® hadir dalam beberapa varian:
- Masako® Light: Varian rendah garam dengan 25% lebih sedikit natrium dibandingkan varian lainnya, tetap gurih dan lezat untuk Moms yang ingin masak lebih sehat.
- Masako® Rasa Ayam: Cocok untuk menu berbasis ayam dan sayuran. Gurihnya pas, terbuat dari daging ayam asli pilihan.
- Masako® Rasa Sapi: Pilihan terbaik untuk menu berbasis sapi dan sayuran, memberikan rasa kaldu sapi yang kaya dan lezat, terutama untuk masakan berkuah.
- Masako® Rasa Jamur: Alternatif sehat dari bahan nabati, cocok untuk menu berbasis seafood (termasuk ikan) dan sayuran. Dibuat dari tiga jenis jamur asli, yaitu jamur kancing, tiram, dan shitake; dengan rasa gurih alami tanpa tambahan MSG.
Masako® adalah pilihan tepat untuk Moms yang ingin masak cepat, sehat, dan tetap enak. Dengan Masako®, Moms bisa menyajikan masakan rumahan yang praktis tanpa mengorbankan rasa.
SOURCE:
- https://healthymkitchen.com/meal-prep
- https://www.halodoc.com/artikel/food-preparation-bisa-bikin-hidup-lebih-sehat-ini-faktanya
